經常用腦，常喝果蔬青汁

這人呢，每天不論幹什麼都得帶著腦子，不用腦子，什麼事情都做不好，一忙起來，很多人就會覺得「腦子不夠用」，出現頭昏眼花、四肢乏力、注意力無法集中、記憶里減退等問題。

所以，平時不論多忙，一定要學會科學用腦、積極補腦。那麼，哪些食物能夠幫助我們「長點腦子」呢?

1、果蔬青汁

果蔬青汁是一種集預防、保健、醫療為一體的純天然食物，它所含有的天然豐富的微量元素、維生素和多種抗氧化劑(如維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、SOD等)平衡和相互協調作用，產生有效的抗疲勞、抗疾病等效果。

這裡為什麼要強調果蔬青汁呢？因為，在用腦人群中很大一部分都是孩子，孩子對於口味比較挑剔，這裡的果蔬青汁（比如市面上的華北製藥果蔬青汁）區別於普通的青汁，原料中加入了多重水果和蔬菜，營養更豐富，口感也更好，所以很受廣大挑食孩子媽媽們的喜愛，因為豐富的營養，良好的口感，以及多樣的DIY美食攻略，能解決孩子愛挑食的毛病，可謂一舉幾得！

人們在連續從事體力和腦力勞動時，細胞內的鉀離子大大減少，鈉離子不斷積蓄，導致人體的肌肉和神經產生了倦怠感，而果蔬青汁中富含的鉀離子，能夠被人體迅速吸收，消除疲勞，恢復大腦的敏捷思維。

果蔬青汁中還含有豐富的鐵元素。眾所周知，鐵是人體紅血球必不可缺的物質之一。紅血球增多，能夠提高紅血球攜氧的能力，為機體乃至大腦提供足夠的氧氣，有效避免因用腦過度引起的四肢無力、昏昏欲睡等毛病。

2、核桃

核桃是補腦佳品，有「腦黃金」之美稱。因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃，持之以恆，即可達到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等效果。

電視廣告中叫得比較響的就屬「六個核桃」了，嘻嘻，咱們的標題也套用了其slogan，曾經有消費者將廠家告到法院，稱一罐「六個核桃」里所含核桃的數量沒有6個，屬於虛假宣傳。經過權威檢測發現，若按蛋白質含量推算，其所含核桃數為1.87個，若按脂肪含量推算僅為1.58個，均不足2個核桃。

不論如何，核桃的營養價值還是值得肯定的！核桃仁所含不飽和脂肪酸，有利於清除膽固醇，但不飽和脂肪酸屬脂肪類，本身具有很高的熱量，多吃還會引起大便乾燥、鼻出血等癥狀，所以不宜多吃。一般來說，最佳的食用量，是每天20-40克左右的核桃仁，大約為4-5個核桃，同時適量減少其他脂肪攝入。

3、魚

魚，是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含量十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，能夠增強人的記憶力、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

魚類中豐富的DHA，主要是存在於人體的腦部、視網膜和神經中，能夠維持視網膜的正常功能，促進視力健全發展;DHA對人腦發育及智力發育有極大的助益，是神經系統不可或缺的養份。

一般海產食物多含有DHA，但深海魚如:鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚含量最多,大部分集中在魚眼球附近的脂肪組織。

4、獼猴桃

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養最為豐富全面。獼猴桃中的維生素C、鎂及微量元素含量最高，是維持心血管健康的重要營養成分。在低鈉高鉀水果排行中，獼猴桃因鉀的含量最高而位居榜首。

維生素C，在腦內神經遞質合成過程中也發揮著重要作用，能夠緩解抑鬱症。

5、花生

花生，可以說是中國人最愛的傳統食品之一，有「人蔘果」、「長生果」之美譽，具有一定的藥用價值和保健功能。花生中含有7%的多酚物質，抗氧化性是維生素E的50倍，能夠有效延緩衰老、增進智力，是世界公認的三大益智健腦堅果之一。

花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統必需的兩種重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

花生富含的泛酸，可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等泛酸的含量也十分豐富。

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