中國人體內這麼多重金屬！重金屬是我們身體里看不見的污染
去年，刊登在美國《移民與難民研究》雜誌上的一份關於「紐約健康和營養檢測調查報告」顯示，來自中國大陸的移民血液中鉛、鎘、汞等重金屬含量高於來自其他亞洲地區的移民。鉛比其他亞洲新移民高出44%。
為什麼中國人體內的重金屬含量就這麼高呢？
中國人群血重金屬水平之所以比國外高，環境空氣中重金屬濃度水平高是其中另一個原因。根據北京市人體接觸污染物評價研究的結果，由空氣重金屬造成的人體重金屬負荷比例為14%。
我國城市的大氣重金屬濃度水平普遍要高於國外發達國家，而且國內各城市大氣重金屬濃度水平相差也較大。上海、北京等大城市重金屬大氣濃度相對較低，其他一些工業城市重金屬大氣濃度較高。
體內重金屬含量高有什麼危害？
重金屬中毒會引起頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、結石、癌症等疾病，對消化系統和泌尿系統的細胞、臟器、皮膚、骨骼、神經的破壞尤為嚴重。不同重金屬對人體的傷害也有所不同，常見的有：
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鉻：會造成四肢麻木，精神異常。
鈷：對皮膚有放射性損傷。
釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。
錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進，也會傷害重要器官。
砷：是砒霜的組分之一，含量高會致人迅速死亡。長期少量接觸會導致慢性中毒並致癌。
鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病，還會破壞骨骼和肝腎，並引起腎功能衰竭。
汞：食入后直接沉入肝臟，對大腦視力神經破壞極大。每升水中含0.01毫克汞，就會強烈中毒。含汞微量的飲用水，長期飲用會引起蓄積性中毒。
鉛：直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下，造成老年人痴獃、腦死亡等，還有致癌、致突變作用。
鐵：過量時會損傷細胞的基本成分，如脂肪酸、蛋白質、核酸等，導致其他微量元素失衡，特別是鈣、鎂的需求量。
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那些食物容易導致重金屬超標？
1.海產品：海產品的重金屬污染近年來愈發嚴重，其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高，其次為貝殼類。對於魚類來說，生活在食物鏈頂層的海里的魚，體內重金屬含量越高。
2.動物內臟：因為家禽吃了被污染的食物，導致內體重金屬積聚，比如，鎘、鉛等重金屬殘留在動物內臟(肝、腎)。
3.使用明礬的食物：明礬含鋁，油條，粉皮、粉絲，涼粉等食物需要加入明礬來製作，不宜經常食用。
那麼，吃什麼食物可以排除體內重金屬呢？
胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
牛奶
牛奶可以驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
黑木耳
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。
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