孩子能不能吃柿子？

秋天是柿子上市季節。柿子香甜，而且富含維生素C及膳食纖維，對很多人來說是一種美味而營養的水果。但每年這個時候，都會時不時會聽到一些關於柿子的傳說，比如下面這種。

這種消息可能每年秋天都會流傳一次，相信長期訂閱這個賬號的讀者一眼也能看出這是典型的謠言。但這則謠言傳遞的信息有一點是真的，那就是真有孩子吃柿子出了事。

吃柿子出事不是因為中毒，也不是因為和酸奶或者螃蟹，或者別的食物相剋，而是柿子吃進肚子可能形成柿石。柿石如果過大就可能停留在胃裡，對胃壁摩擦刺激，可以引起腹痛、噁心、嘔吐等不適。

如果柿子通過了胃的出口，進入了小腸，有可能可以拉出去，但也有可能堵在小腸里，尤其是靠近大腸的那段小腸，引起腸梗阻，導致肚子脹、肚子痛，很多是需要做剖腹手術，把柿石擠進大腸或者切開腸子取出來才能解決問題，否則引起腸壞死穿孔，致死也是有可能的。

可能因為柿子原產於中國，而且主要生產和消費在國內。國外關於「柿石」的報道比較少，但國內非常多見。以「柿石」為關鍵詞，在萬方資料庫里可以搜到兩百多篇論文，不少論文都有幾十例的報道。

也可能和孩子腸子更細、空間更小有關，柿石引起的腸梗阻很多都發生在兒童。從文獻上查到的，單家醫院就可以有幾十例的兒童柿石梗阻。我自己以前也手術過幾例柿石腸梗阻孩子。

吃柿子的孩子那麼多，為什麼有的孩子沒事，有的孩子出了事？原因不是很不清楚，可能有一定的偶然性。但一次吃柿子太多，尤其是吃未成熟的柿子，發生風險會更高。

柿石是因為柿子里的鞣質及果膠遇到胃酸凝結形成的。鞣質又稱單寧，很多水果里都有，但在生柿子的含量特別高，這也是生柿子吃起來很澀的原因。一旦柿子熟透，鞣質含量就會大幅下降，吃起來不但更安全，也更可口。

但至於孩子吃幾個柿子是安全的？目前並沒有相關的數據，我相信以後也不可能有人去做這樣的試驗，所以也不會有這樣的數據。

吃柿子不會中毒，也不會和其他食物相剋，但鑒於柿子是一種不吃不會怎樣，吃了有可能發生嚴重後果的水果，所以孩子還是少吃，尤其是未熟的柿子。

作者：裴洪崗

來源：drpei