木糖醇解密

現在「糖友」大多限制了糖的攝入量，轉而用木糖醇代替。

木糖醇在參加人體代謝的過程中不需要使用胰島素，雖然也有一定的熱量，但是相對於葡萄糖來說熱能很 低，糖分的吸收率只是葡萄糖的15%。但是任何物質的使用都是有標準的，木糖醇也是有熱量的，1克木糖醇會產生2.4千卡的熱量，只比1克白砂糖產生的熱量少40%，如長期過量攝取依然會引起肥胖。

另外，木糖醇會使食慾大增，長此以往，所帶來的多餘能量比木糖醇本身的能量大得多。一般每天攝入木糖醇的含量應控制在40克左右，因此在能夠達到控制熱能的前提下，適量食用是適合糖尿病人的。

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