冰糖川貝枇杷止咳醬
夏三秋一春兩回,雨冷風寒冬又歸,正午裙裾一展,傍晚便已小衫外披。忽暖驟涼,忽熱驟寒,這便是江南的四月、五月,多雨,多濕,多暖涼,一天四個季節遞變的天氣,而這個季節,也是寶寶最易感冒的季節。一咳嗽,無論情輕重,寶媽們會立馬抱著寶寶往醫院跑,然後便是一堆的西藥,一瓶子的針水,而盲目給寶寶用抗生素只會有害無益,甚至嚴重影響了寶寶的胃口。所以有時候除了針對病因進行治療外,應用飲食療法可以起到輔助治療以達到事半功倍效果。
五月,正值枇杷成熟的季節,枇杷果肉不僅含糖、蛋白質、脂肪、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、C,酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成份,最重要的是把枇杷熬膏或煎湯煮醬有潤肺止咳預防感冒的作用,因為枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽,所以寶媽們可以將枇杷加入冰糖川貝熬醬給寶寶服用。
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難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
枇杷500G | 冰糖70G |
川貝3G | 鹽2G |
冰糖川貝枇杷止咳醬的做法步驟
將全部食材備好
2.將枇杷剝皮泡水鹽水中
3.泡好的枇杷取核
4.將冰糖枇杷倒入東菱麵包機內
5.打開手機,啟動東菱麵包機的無線
6.點擊進入阿里小智果醬功能
7.在離快結束前5分鐘的時候倒入川貝粉
8.阿里小智提醒程序結束
9.做好的果醬涼後放入密封瓶中保存
小貼士
1.枇杷泡水后要瀝干,不然熬出來的醬不濃稠
2枇杷切的越細越好,容易成糊
3覺得一個果醬程序太稀了,可結束後放鍋中最後收水
4做好的醬一天三次拌少量溫水給寶寶服用