伊朗美食 | 教你如何做伊朗藏紅花海鮮炒飯

藏紅花海鮮炒飯的做法

原料：藏紅花、基圍蝦、蝦仁、魷魚圈、花蛤、雜蔬粒、洋蔥、檸檬、海鮮醬油、胡椒粉、橄欖油和大米飯等

1、藏紅花事先用溫水泡上

2、準備其他原料：基圍蝦、蝦仁、魷魚圈、花蛤、雜蔬粒、洋蔥、檸檬、海鮮醬油、胡椒粉、橄欖油和大米飯等

3、將海鮮逐一焯水並控干水分

4、檸檬一切為二

5、鍋中放油

6、加入洋蔥碎

7、炒到洋蔥有點發黃，加入米飯翻炒將米飯打散

8、另起一個鍋加入一點油，加入雜蔬粒翻炒

9、加入焯好的海鮮

10、擠入檸檬汁

11、加入藏紅花水

12、加入胡椒粉（還可以加入一點海鮮醬油）

13、加入一點鹽翻拌均勻

14、出鍋裝盤

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