多吃哪些食物可以保護視力，改善視疲勞？

眼睛作為我們感知世界的主要途徑之一，現在的我們卻只會花大部分時間面對著電腦，手機，電視等等屏幕，忘了感受身邊的美好。

視力下降，眼部疾患的人群越來越多，眼睛乾澀，視疲勞更是很多白領和學生族的常見現象，這需要引起我們的重視，保持健康的飲食和生活習慣，才能呵護好眼睛這扇心靈的窗戶。

「飲食建議」

1、DHA

DHA是視網膜的重要構成成分，也是視網膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，幫助維持視紫紅質的正常功能，孕婦適當補充DHA對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

DHA主要存在於海魚和海產品之中，比如帶魚、鰻魚、秋刀魚、沙丁魚等或魚油製品。核桃、花生、扁桃仁（大杏仁）等堅果其中所含的α-亞麻酸也可在人體內轉化成DHA。雞蛋黃中也含有少量的DHA。

2、維生素A

維生素A又稱視黃醇，它參與維持正常的暗視覺，也是眼球重要的營養物質，缺乏時易出現暗光下視力減退，眼球結膜乾燥，嚴重時易引起夜盲症、乾眼症。

因此保證充足的維生素A攝入對眼睛健康是很有必要的。動物肝臟（雞肝、豬肝）、全脂奶、蛋黃等都是維生素A豐富的食物。

3、類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素中比較常見的β一胡蘿蔔素、葉黃素，是對維持眼球的健康也是不可或缺的。比如β-胡蘿蔔素因為它可以在體內轉化為維生素A，促進眼部健康。

而葉黃素是視網膜黃斑區的重要成分，可幫助減少黃斑區的退行性病變，對保護視力，預防視網膜黃斑變性、白內障等具有積極作用。

β-胡蘿蔔素在橙黃色、紅色蔬菜水果中含量豐富，比如胡蘿蔔、甜椒、柑橘、芒果、哈密瓜、柿子等都是β-胡蘿蔔素的良好來源。

各種深綠色蔬菜中富含葉黃素，比如菠菜、西藍花、莧菜、空心菜等，別忘了每天吃的雞蛋黃中葉黃素的利用率也是比較理想的。

4、花青素

花青素是一類抗氧化物質，它能夠幫助人體抵禦部分自由基的損傷，也能改善局部微血管循環（比如眼部）。劉春民等通過研究花青素對近視青少年視疲勞癥狀及視力的影響發現，花青素對緩解視疲勞、改善眼球發脹乾澀等癥狀均有幫助。

黑色、紫紅色的天然食物中富含花青素，比如桑葚、藍莓、草莓、櫻桃、紫葡萄、黑米、紫玉米、紫薯、紫甘藍、茄子等都是富含花青素的食物，注意這些食物的攝入，對維持眼部健康很有必要。

5、維生素B2

當人體出現維生素B2缺乏時，容易引起眼球結膜充血，角膜周圍血管增生，多表現為畏光、視物模糊和流淚等癥狀，甚至引起瞼緣炎。而維生素B2在綠色蔬菜、豆類、蛋類中含量較高，是比較容易補充的。

6、鋅

有研究發現，鋅對皮膚和視力都具有保護作用，因此也是眼部重要的營養素之一。貝殼類海產品（如生蚝、扇貝、牡蠣）、紅色肉類如山羊肉，牛肉及動物內臟都是鋅的良好來源。