謠言：喝亞麻籽油能養生

朋友說 ，她母親最近開始喝亞麻籽油了，每天早上喝兩勺，因為她認為這樣做可以降血糖降血壓。

亞麻籽油是亞麻種子壓榨出來的，又稱「素的魚油」，因為它含有魚油特有的歐米伽3，後者就是降糖降脂的主要成分。100克亞麻籽油中，含有70克的不飽和脂肪酸，這70克中的四分之一，是歐米伽3脂肪酸一類的，也就是說，其中含有的歐米伽3脂肪酸大概是17克。按照美國心臟協會推薦，如果考慮降糖降脂，每人每天應該攝入3克左右，如果全指望從亞麻籽油中獲得話，那就需要喝20克的亞麻籽油。

但油的熱量很高，20克的亞麻籽油幾乎相當於2兩左右的米飯的量。也就是說，如果為了吃進這個有保健作用的亞麻籽油，從熱量角度上說，就等於每天要多吃了一碗米飯，天天如此的話，熱量的增加還是很可觀的。

有人做了統計研究：11粒花生米，一片多一點的蘇打餅乾，半個餃子，8個開心果……如果每天，你只是多吃其中一種，比如今天多吃這麼點餅乾，明天多吃半個餃子，連續1年下來，可以凈增體重3斤。從這個角度上說，就算亞麻籽油有諸多好處，但是如果必須陪上熱量高的代價，則是否用它保健養生，就要掂量掂量了。

其實，含有歐米伽3的食物有很多，除了亞麻籽油，還有金槍魚、鳳尾魚、鯥魚、鯡魚、鯖魚、鮭魚、鱘魚、鱒魚，攝取足量歐米伽3的任務還可以通過它們來分擔。

中國家庭報將圍繞家庭健康、和諧，提供權威、實用、熱點資訊內容，歡迎您的訂閱！微信用戶可關注「中國家庭報官微」獲取更多相關資訊內容。