酸奶，什麼時間喝最好？

酸奶是很多人喜歡的飲品，含有優質蛋白，酸奶中的乳酸能夠促進鈣的吸收，其補鈣效果更是要高於牛奶。這麼好的酸奶，很多人會出現糾結，空腹能不能喝酸奶，飯前喝還是飯後喝？

喝酸奶會腹瀉嗎？

有些人喝完牛奶以後會出現腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，其主要原因是，因為身體中缺乏乳糖酶，無法將牛奶中的乳糖分解為乳酸，從而出現乳糖不耐受的癥狀。酸奶在發酵過程中將乳糖部分變為乳酸和其他有機酸，減少了乳糖不耐受的問題。乳酸菌本身也會產生大量的乳糖酶，幫助人體消化乳糖，所以喝牛奶出現乳糖不耐受症的人喝酸奶不會出現腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。

對於喝酸奶的時間，其實並不是特別的限定。但是有些人群需要注意：

胃酸過多的人群不適合在飯前喝奶，否則會導致身體出現不適的癥狀。

空腹喝酸奶可以促進胃腸道蠕動，對於便秘人群來說，空腹喝酸奶尤為適合；反過來講經常出現腹瀉的人群就不要空腹喝牛奶，否則會出現腹瀉加重的現象。

餐后喝牛奶，在吃完正餐以後再來上一杯酸牛奶，經過一段時間的積累，你會發現自己身上的肉又長多了。這是因為，在已經吃飽的情況下再喝牛奶，會增加了能量的攝入量，造成能量超標，如果想餐后喝酸奶，正餐的進食量也要相應的減少，否則肥肉會慢慢的爬到你身上。

而對於身體健康的人來說，空腹喝酸奶完全沒有問題，飯前飯後也是可以享受酸奶帶來的美味。

附作者信息：

王桂真

國家一級營養師，一級健康管理師

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