腫瘤患者要「忌口」嗎?

在臨床護理工作中,經常會有腫瘤患者詢問我們,化療期間患者的飲食到底需不需要「忌口」?哪些食物該吃哪些食物不該吃呢?

根據營養學的觀點,飲食需講究營養均衡,腫瘤病人的食譜應儘可能的廣泛,飲食攝取多樣化,不偏食,也不必過分忌食,以保證各種營養素的攝入。同正常人一樣,腫瘤患者每天也需要消耗一定的熱量,再加上腫瘤生長的消耗與手術、放療、化療等治療措施造成的大量消耗,腫瘤患者營養的補充較正常人要多得多。腫瘤患者如果不重視營養支持和補充,就必然會導致營養不良,體質下降,對放化療不能耐受,而影響治療效果,使臨床治癒率下降。

那麼如何才能科學的進食呢?主要有以下幾點需要遵循:

1、澱粉類食品應量出為入,平衡即可,以穀類薯類及雜糧搭配食用,每日約250~400克。

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2、蛋白質食品應略高於正常人的攝入量,須選擇優質蛋白質,比如奶類奶製品每日約300克,大豆類及堅果30~50克,魚蝦類50~100克,畜禽肉類50~100克,蛋類25~50克。

3、脂肪攝入與正常人相似,動植物油每日約25~30克。

4、纖維素類食物攝入不宜過於精細,而應粗細混吃,多吃蔬菜每日約300~500克,水果約200~400克。

5、飲食要清淡少鹽,每日鹽攝入量控制在6克以內。燕京啤酒的瓶蓋盛滿剛好6克鹽,而可口可樂的瓶蓋盛滿為10克鹽。

6、需要忌口的食物主要包括:煙熏、油炸、燒烤、腌制類食物,以及發霉了的果仁(瓜子、花生)等。得了腫瘤關鍵是樹立戰勝疾病的信心,保持樂觀的情緒,生活起居要有規律,改變不良生活習慣,合理飲食,適當運動(如散步、太極拳、保健操)不勞累,促進身體早日康復。

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