太重口味了!竟然狂吃芝麻葉!

在我的家鄉---襄陽下屬的一個很小的城市,流行一種菜-----芝麻葉。每年芝麻開花后,家家戶戶都會去採集點芝麻的葉子,在鍋里燜透,再晾乾,保存起來,想吃的時候拿出來加工一下。

(加工好的干芝麻葉)

芝麻葉本身很苦,但是加工后,苦味消失。要做這道菜,先在鍋里把干芝麻葉焯水。

水滾上兩滾后,撈出,在水裡淘乾淨,邊揉邊洗,直到水變成清水,芝麻葉和莖幹都變軟和。

這道菜里大蒜是很重要的一道調料。生吃大蒜是湖北人的一種習慣。

淘洗乾淨后的芝麻葉,切碎。

倒點鹽,倒上大蒜末,倒點香油,攪拌。

最後變成一道可口的菜-------芝麻葉。

吃饅頭,或者吃面,拌上點芝麻葉,吃起來可香可香了。

-------------------------------------

Advertisements

人年齡大了,很容易懷舊。

離家鄉再遠,最惦記的就是家鄉的豆腐面。

無論走多遠,走多久,看到別人曬出來的家鄉豆腐面,總是能戳中心裡最柔軟的地方。

有一片土地,叫故鄉。

那裡有我的回憶和親人。

雖然學校已經變的面目全非,曾經的青年老師變成老頭老奶奶。

可是,那裡卻永遠留著回不去的記憶。

在這家醫院,我失去了我的二姐。圖為老爺爺照顧老奶奶,兒女都在外地,爺爺看著電視,看著看著就這樣睡著了。

不想寫些傷感的東西。可是我怕時間讓我淡忘了故鄉。

也許我們都在外地奔波,可是父母卻在故鄉慢慢變老。

他們病了自己去的醫院,自己照顧著自己的老伴,只是不願意為兒女增添負擔。

新年到了,大家都奔波在回家的道路上。

團圓,不能僅僅是這幾天的團圓,

Advertisements

趁親人都還在,常回家看看。

微信號:開心菜菜慢生活

Advertisements

你可能會喜歡