野菊花

為菊科植物野菊的乾燥頭狀花序。全國各地均有分佈，主產於江蘇、四川、安徽、廣東、山東等地。秋、冬二季花初開時採摘，晒乾，生用。

【藥性】苦、辛，微寒。歸肝、心經。

【功效】清熱解毒

【應用】

1、 癰疽疔癤，咽喉腫痛

本品辛散苦降，其清熱瀉火、解毒利咽、消腫止痛力勝，為治外科疔痛之良藥。用治熱毒蘊結，疔癤丹毒，癰疽瘡瘍，咽喉腫痛，均可與蒲公英、紫花地丁、金銀花等同用，如五味消毒飲(《醫宗金鑒》)。

2、 目赤腫痛，頭痛眩暈

本品味苦入肝，清瀉肝火；味辛性寒，兼散風熱，常與金銀花、密蒙花、夏枯草等同用，治療風火上攻之目赤腫痛；若與決明子同用，可用治肝火上炎之頭痛眩暈。此外，本品內服並煎湯外洗也用治濕疹、濕瘡、風疹癢痛等。

【用法用量】煎服，10-15g。外用適量。

【鑒別用藥】野菊花與菊花為同科植物，均有清熱解毒之功，但野菊花苦寒之性尤勝，長於解毒消癰，瘡癰疔毒腫痛多用之；而菊花辛散之力較強，長於清熱疏風，上焦頭目風熱多用之。

【古籍摘要】

1、《本草綱目》：「治癰腫疔毒，瘰癧眼息。"

2、《本草匯言》：」破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風殺蟲。」

【現代研究】

1、 化學成分

本品含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、野菊花內脂、苦味素、揮髮油、維生素A 及維生素Bl等。

2、 藥理作用

1） 有抗病原微生物作用，對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、流感病毒、皰疹病毒以及鉤端螺旋體均有抑制作用。

2）研究表明野菊花有顯著的抗炎作用，但其所含抗炎成分及機理不同，其揮髮油對化學性致炎因子引起的炎症作用強，而其水提取物則對異性蛋白致炎因子引起的炎症作用較好。此外，尚有明顯的降血壓作用。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱解毒藥類食材——重樓。