平菇栽培方式（2）

2.陽畦栽培 陽畦栽培就是在室外整畦作菌床地栽培平菇。這種方法設備簡單、成本低

、省工省時、易管理、產量，適於大面積栽培，缺點是受外界氣溫影響較大。

陽畦栽培流程：季節安排-整地作畦-培養料處理-播種-發菌管理-出菇管理-採收。

陽畦栽培平菇由於受氣溫影響較大，應本著「春季宜早、秋季宜遲」的原則。10下旬至2

月下旬為適宜播種期。關鍵技術包括如下幾個方面。

（1）整地作畦 要選擇地勢較高、近水源、環境清潔的地方，房前屋后、室外空地，林

中閑地均可。場地選好后，消除雜草，整地作畦。要求畦寬60-70CM，深30CM，挖出的土堆

在兩旁作畦埂，長度視場地而定。畦底呈龜背形。播種前一天用5%的石灰水潤透畦底，必

要時用500倍敵敵畏噴殺害蟲。

（2）培養料處理 可用生料栽培，也可以用發酵料栽培。

（3）播種 培養料處理好后，應採用層播法及時播種，一般兩層菌種。具體方法：先在

畦底鋪一層料，上撒播一層菌種。再撒一層料，上面再均勻撒播一層菌種。上層菌種用量

適當多些，以利菌絲及早封面。播種量為10%-15%。然後將料面輕輕壓實。料厚約10-15CM

，視氣溫高低靈活確定。料面呈龜背形，然後在料面上覆蓋一層地膜，在畦中間地膜上用

針按10CM間距均勻刺三行小孔，最後在地膜上覆蓋一層厚約3-5CM的鋸木屑，或用草簾、麥

秸、稻草等物覆蓋。然後進行發菌及出菇管理。