吃對巧克力 身體健康沒商量

巧克力的一個小作用很多人都不太了解，那就是抑制食慾，沒錯，你沒看錯，巧克力的的確確可以增加我們的飽腹感，減少食物的攝入。當然，可可豆含量越高的巧克力越苦脂肪含量也越低，這個需要取決於個人的口味。巧克力減肥法對喜歡經常吃零食，和無法控制自己吃東西的小夥伴們特別有幫助。

盡量在選擇巧克力的時候，挑選那些表明光滑無瑕疵的。如果巧克力上面覆蓋有一層白霜，意味著這塊巧克力的存儲方式不恰當。但是白霜並不影響口感，只是不好看罷了。

在選擇一款巧克力產品時，可可含量是一個重要的參考標準。從巧克力製品的整體水平上來看，黑巧克力中含有的可可成分是最多的，好的黑巧克力可可含量可達到90%以上，而白巧克力的可可含量卻不會超過50%。

營養師們一般會推薦吃可可含量高的黑巧克力，其次才是白巧克力。因為在巧克力製作過程中，黑巧克力不但要加入純可可脂，還會加入大量可可漿，這使得黑巧克力中的可可含量很高；而白巧克力因為顏色關係，加入純可可脂后無需加入其他可可固形物，而是添加奶粉、奶油或糖等配料，因此總體的可可含量較低。

真正可口的巧克力必定是用純正的可可脂製作，那樣香氣才夠濃郁，口感才夠絲滑，而代可可脂由於是人工製成的仿可可脂產品，不僅口感上略有不足，其中還可能含有威脅健康的反式脂肪酸。因此，買巧克力產品應首選用純正可可脂製成，且不含或含有少量代可可脂，在口感和健康方面都更好；而如果選擇的是代可可脂含量較高，口感和健康方面都較次之。

如果你購買的是大塊的巧克力，要長時間置於冰箱中冷藏的話，最理想的做法是將它打碎成100g左右的小塊，再分開存儲。這樣，等你要用的時候就可按量拿取，不會影響到其他。

最後，以下的這四個方面非常關鍵哦：

1.選擇低熱量的，可可豆含量最好在70%以上的黑巧克力。

2.吃巧克力的時間在餐前或嘴饞想吃零食的時候。

3.一天吃巧克力的份量不要超過50克。

4.管住嘴邁開腿，飲食控制了，再增加運動量才能達到事半功倍的效果！