吃對巧克力 身體健康沒商量

巧克力的一個小作用很多人都不太了解,那就是抑制食慾,沒錯,你沒看錯,巧克力的的確確可以增加我們的飽腹感,減少食物的攝入。當然,可可豆含量越高的巧克力越苦脂肪含量也越低,這個需要取決於個人的口味。巧克力減肥法對喜歡經常吃零食,和無法控制自己吃東西的小夥伴們特別有幫助。

盡量在選擇巧克力的時候,挑選那些表明光滑無瑕疵的。如果巧克力上面覆蓋有一層白霜,意味著這塊巧克力的存儲方式不恰當。但是白霜並不影響口感,只是不好看罷了。

在選擇一款巧克力產品時,可可含量是一個重要的參考標準。從巧克力製品的整體水平上來看,黑巧克力中含有的可可成分是最多的,好的黑巧克力可可含量可達到90%以上,而白巧克力的可可含量卻不會超過50%。

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營養師們一般會推薦吃可可含量高的黑巧克力,其次才是白巧克力。因為在巧克力製作過程中,黑巧克力不但要加入純可可脂,還會加入大量可可漿,這使得黑巧克力中的可可含量很高;而白巧克力因為顏色關係,加入純可可脂后無需加入其他可可固形物,而是添加奶粉、奶油或糖等配料,因此總體的可可含量較低。

真正可口的巧克力必定是用純正的可可脂製作,那樣香氣才夠濃郁,口感才夠絲滑,而代可可脂由於是人工製成的仿可可脂產品,不僅口感上略有不足,其中還可能含有威脅健康的反式脂肪酸。因此,買巧克力產品應首選用純正可可脂製成,且不含或含有少量代可可脂,在口感和健康方面都更好;而如果選擇的是代可可脂含量較高,口感和健康方面都較次之。

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如果你購買的是大塊的巧克力,要長時間置於冰箱中冷藏的話,最理想的做法是將它打碎成100g左右的小塊,再分開存儲。這樣,等你要用的時候就可按量拿取,不會影響到其他。

最後,以下的這四個方面非常關鍵哦:

1.選擇低熱量的,可可豆含量最好在70%以上的黑巧克力。

2.吃巧克力的時間在餐前或嘴饞想吃零食的時候。

3.一天吃巧克力的份量不要超過50克。

4.管住嘴邁開腿,飲食控制了,再增加運動量才能達到事半功倍的效果!

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