引言：

人與人之間的新陳代謝是不一樣的。新陳代謝是我們身體里一列消耗卡路里的小火車，如果能把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。

新陳代謝可以改變么？可以加速么？~

-- kelly hu

促進代謝和提高燃脂率的食物

Foods To Boost Your Metabolism & Increase The Rate You BurnFat

新陳代謝：關於新陳代謝有很多不同的理論。從什麼是新陳代謝，促進新陳代謝的方式，生活方式怎麼影響新陳代謝到新陳代謝如何工作等等。所以我們找到了你需要知道的所有東西，以幫助你了解新陳代謝！

什麼是新陳代謝

Metabolism?

你的新陳代謝不像你的心臟，肺或其他器官那樣的「東西」。它是在我們身體中發生的一個自然過程，以保持你的生命。這就像呼吸一樣，不是物理學意義上的東西，更多的是一個過程。你的新陳代謝是產生能量的物理和化學過程的總和，它讓你的身體能夠完成所有需要做的事情。

原來如此

如何代謝如何運作

How Does Metabolism Work?

由於你的新陳代謝是身體中產生能量的一系列過程，因此你需要了解如何快速或緩慢地進行這個過程，這是甲狀腺發揮重要作用的地方。甲狀腺是新陳代謝的「主持人」，它由「經理」垂體和「老闆」下丘腦監督。下丘腦發出信號給垂體，垂體向甲狀腺發出信號，甲狀腺釋放激素來減緩或加速新陳代謝。

垂體產生促甲狀腺激素（TSH）影響甲狀腺，TSH讓甲狀腺釋放更多的T4和T3。如果血液中有太多的T4，垂體會降低TSH的產生量，從而導致甲狀腺活動減緩。如果T4太少，垂體會增加TSH的量。通過這種方式血液中的T4和T3水平保持相對平衡。

原來如此

影響什麼影響你的新陳代謝？

What Affects Your Metabolism?

很多事情都會影響你的新陳代謝：

年齡 age

性別 gender

身體組成，即肌肉與脂肪的比例

飲食 diet

體育鍛煉 physical activity

生活方式 overall lifestyle

然而，每個人的新陳代謝受影響程度大不相同，通常情況下，你不能改變的東西往往最能影響你的新陳代謝，比如年齡和性別。

為了保持新陳代謝，讓身體所有過程順利運行，你需要確保給身體提供所需的燃料——能量。身體中的每個代謝過程的發生需要能量。每日總能量消耗（TDEE）是根據根據你的年齡，性別，體重，身高和身體活動水平計算出來的。實際上，60-70％的TDEE是被重要的代謝功能消耗掉的。這是你的基礎代謝率（BMR）。

原來如此

加速你能加速自己的代謝嗎？

Can You Speed Up Your Metabolism?

你的代謝率是身體燃燒能量的速度。有幾種方法可以提高你的代謝率。但首先，我們需要分析一下你所獲得的能量去了哪裡：

60-70％的能量提供給一些重要功能，如呼吸，心率和體溫（這就是你的BMR -僅僅是生存所需要的能量，安靜的睡著，不幹其他任何事情）

15-30％的能量通常用於進行日常活動，如身體活動，家務，園藝，健身鍛煉等

10-15％的能量用於消化——消化與攝入的食物和飲料的分解有關，身體可以用這些來進行修復，恢復活力，進行最佳的工作狀態。

正如你所看到的，我們攝入的能量中僅僅是最基本的生存就消耗了大半！你可以通過鍛煉，定期飲食來增加新陳代謝，但它們可能不會像你原本想的那樣產生太大的作用。

原來如此

什麼食物可以支持你的代謝？

Which foods support a healthy metabolism?

有些食物有助於引發新陳代謝，但效果很小，持續時間短。這些食物包括辣椒等辛辣食物，因為它熱量高；咖啡因飲料，由於它們具有刺激性作用；高蛋白質食物，因為消化它們需要更長的時間。然而，關注健康的生活和飲食方式更為重要，它們包括：

●吃天然食物，把加工食品降到最低量。

●每天喝大量的水。

●吃大量蔬菜以增加營養和膳食纖維的攝入量。

●減少精製食品的攝入量，如糖，麵粉，加工食品，包裝食品和快餐。

●選擇適合你膳食需求的精益蛋白質來源，如瘦肉，豆類。

●攝入天然食物來源的脂肪，包括堅果，籽類，橄欖和椰子油。魚、大麻籽和奇異籽也是抗炎歐米茄3的絕佳來源。

●不要吃太飽，嘗試慢慢吃，讓你的身體有時間發出飽的信號以避免吃太多，健康的體重對健康的新陳代謝也很重要。

●富含碘的食物。海藻和海鮮等食物富含碘，碘是甲狀腺產生甲狀腺激素所必需的營養物質。然而，缺碘和碘過量都可能是一個問題，所以補充碘往往沒有幫助，而且常常會加劇可能存在的一些問題。

●攝入一些硒是很重要的，因為它是甲狀腺功能的必要營養元素。巴西堅果，金槍魚，螃蟹和龍蝦的硒含量很高，你也可以從葵花籽，瘦肉和蘑菇中獲取碘。

●避免加工的非有機大豆製品和一些限制性的有機大豆製品，從而盡量減少其對甲狀腺功能產生的潛在的致甲狀腺腫的影響。

●攝入十字花科蔬菜。比如捲心菜，西蘭花和球芽甘藍。加熱它們會讓其潛在的致甲狀腺腫因子失去活性。

●在太陽下花10-15分鐘合成維生素D，以預防維生素D缺乏而導致的與甲狀腺相關的問題。

●保持活躍。運動有助於促進新陳代謝，控制體重，並減少一系列甲狀腺難以應對的健康的風險。確保做一些負重運動，以提高你的肌肉與脂肪的比例。你擁有的肌肉越多，肌肉發揮作用和每日的維持所需要燃燒的能量越多，所以你的新陳代謝能夠提升！

參考文獻：

①http://www.foodmatters.com/article/everything-you-need-to-know-about-your-metabolism