生薑

生薑是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入葯。生薑在中醫藥學里具有發散、止嘔、止咳等功效。

紅糖

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

生薑紅糖水：水紅糖水比紅糖更容易被人體吸收，有補中益氣、暖胃的功效，而生薑可以禦寒，兩者在一起煮著吃，可以增強人的免疫力，解熱、發汗等許多功效，風寒感冒或淋雨後的人不妨喝上一杯，可以起到防病治病的作用。

生薑紅糖水的功效

一.益氣、健脾胃、暖胃

紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初癒的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品；紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。

生薑紅糖水不僅常人食用效果好，產婦食用效果更好，孕婦餐后7-10天，喝一些生薑紅糖水有助於體力的恢復。但是不要在睡前喝生薑紅糖水，不然有可能患上糖尿病、發胖、齲齒等一些疾病，危害人體健康。

二.風寒感冒或胃寒、發熱

感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療。具體做法是：用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖（白糖亦可），乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常常可以達到預防目的。服后最好睡卧蓋被取汗，避免風寒。

三、止痛、消腫

生薑紅糖水除了飲用之外，也可以用來外敷，生薑紅糖水外敷同樣具有排毒滋潤的作用，而且效果非常明顯。假如被蜜蜂蟄了，傷口又腫又紅，疼痛難忍，這時取少量濃度較高的生薑紅糖水塗抹於紅腫處，疼痛一會兒就能減輕，紅腫也會慢慢的減退。如果在秋冬季節皮膚因寒冷乾燥而癢的朋友，也可以用生薑紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。

四、調理經期

生薑紅糖水對治療女性朋友們的月經不調有顯著的效果，它可提升人體的體溫，增加人體的能量，活絡氣血，加快體內血液的循環，從而月經也會排得比較順暢，每個月到來的時間也會很准。經期后要是感覺精神較差，氣色不好的話，可以在每天吃中餐前，喝一杯濃度約百分之二十的生薑紅糖水，這樣可以使你氣色變得好起來。如果沒有不適癥狀時，也可以在食用晚餐前再喝一杯，堅持一星期就會有明顯的改善。

生薑紅糖水的做法

1. 生薑洗凈切塊，然後用刀面用力拍散。

2. 鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鐘左右。

3. 加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。

4. 三十秒左右就可以盛出來了
   

5. 最好趁熱一口氣喝完