香蕉被稱為「快樂水果」？挑選香蕉有絕招！

香蕉中有一種特殊的成分，吃了能讓人心情變好，而且可以減輕人的心理壓力，解除抑鬱，被稱為「快樂水果」。

市面上的香蕉參差不起，有很多商家使用甲醛、二氧化硫等化學藥品把香蕉催熟。雖然賣相很好，但是，口感和營養價值很差，這些化學物質會給身體帶來很多傷害。那麼怎樣辨別香蕉呢？

（1） 看香蕉的表面：自然成熟的香蕉表面有麻麻點點的痕迹，俗稱「梅花點」，催熟的香蕉表面是光滑的，沒有「梅花點」。

（2） 聞氣味：自然成熟的香蕉氣味清香，是果實本身的清香；催熟的香蕉有刺鼻的味道，沒有清香的味道。

（3） 口感：自然成熟的香蕉果肉是甜軟的，催熟的香蕉，果肉中有硬塊，也就是所謂的「夾生」。  怎麼樣您學會了嗎？

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