早餐加把黑芝麻，除了烏髮潤發，還能 提高生育能力

最近跟一個許久不見得妹子約飯，剛見面就說哎呀，你的頭髮好黑好柔順，好漂亮，氣色也比以前好了很多，一直追問我用的洗髮水是什麼牌子，護膚品是什麼牌子。平時工作忙，其實我都沒什麼時間去護理自己的臉跟頭髮，每天就很簡單的洗面奶洗洗臉，噴噴水而已（活得好粗糙，漢子一條·······）。我只是在平時比較注重早餐，最喜歡的就是打一杯芝麻糊喝或者煲粥時加一把芝麻。

　　黑芝麻是一種常見的養生滋補品，對於黑芝麻的了解，一般都停留在黑髮，養胃上。而對黑芝麻的功效與作用及禁忌並未深入了解過。想知道黑芝麻怎麼吃最好以及吃黑芝麻的好處嗎?那就一起來看看吧。

　黑芝麻的功效與作用

　　補鈣

廣告上經常能看見某產品補鈣，還有許多鈣片都號稱百分百補鈣，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。

提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

　降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到。

因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

烏髮潤發

現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因。

其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

　養顏潤膚

研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶

活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。

提高生育能力

黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用。

　使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑

有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。

利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

　減肥塑身

黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

　黑芝麻的禁忌

1.患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。

2.芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。

3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭髮的發質下降。

健康的生活是每個人的願望，而飲食中合理充分的營養則是維護健康，預防疾病，保持青春活力的關鍵