黃芪是一種常見的中藥材，具有益氣固表，斂汗固脫，托毒生肌，利水消腫的功效，並且對各個年齡層的身體狀況都具有一定的治療作用。很多人長期用黃芪泡水喝，並且在日常的膳食中也會添加一些黃芪，都是因為其具有非常不錯的滋補作用，不僅能令食物的口感更加獨特，在一定程度上海能增強體質。

民間流傳「常喝黃芪湯，防病保健康」。這句話意思是常喝黃芪泡的水，煎的湯可以保持身體健康，遠離疾病。黃芪是一味中藥，具有致病保健的作用。很多人就想用黃芪水來替代白開水。

一直以來黃芪在藥用的價值上都頗有名聲，距今已經有兩千多前的歷史，如今野生黃芪越來越少，不要等到滅絕了才知道它的好處，那麼黃芪泡水喝到底有什麼好處呢？

黃芪

黃芪泡水喝的功效：

1、治療脾氣虛證

喝黃芪水的好處有很多，其中還包括了治療脾氣虛證。常見的脾氣虛證主要表現為人體精神倦怠、氣短、痰多等等情況。將黃芪和党參、白朮、茯苓等等一起煎水服用，能夠有效的治療脾虛的情況。

2、抗腫瘤、抗骨質疏鬆

綜上所述，與黃芪補氣固表功效相關的藥理作用為增強機體免疫功能、增強造血功能。改善物質代謝、增強性腺功能、抗應激、延緩衰老等作用。黃芪還具有強心、調節血壓、抗病毒性心肌炎、保肝、抗潰瘍等作用。黃芪多糖和黃芪皂苷是其主要有效成分。

3、增強免疫力

一般免疫力低下的人都有氣虛癥狀，黃芪泡水喝能治療由於氣虛而導致的汗多問題，脾虛會導致乏力，肺虛會導致咳嗽氣短，這些問題泡黃芪喝就能解決。在流感高發期，或者秋冬季節，黃芪泡水能預防感冒。

4、抗衰老作用

人體內自由基的增加是衰老的主要原因。黃芪具有顯著的抗氧化活性，長期堅持喝黃芪水，能抑制自由基的產生和清除體內過剩的自由基，保護細胞免受自由基產生的過度氧化作用的影響，進而延長細胞壽命。

5、利水消腫

黃芪常用於脾虛失運，水濕內停所致的肢體水腫。如果早上起床，發現眼睛出現水腫或腿部水腫，都可以用黃芪泡水以消腫。其次，臨床應用發現，黃芪不僅有利水消腫作用，而且對消除腎炎蛋白尿也有極佳的效果。

6、降血壓

高血壓是中老年人的一頭大病，搞不好因此丟掉性命。而黃芪水或者黃芪湯真好可以降血壓，一般情況下，血壓高的中老年人都會出現下身浮腫，適當喝黃芪水，則可以起到很有的消除水腫作用。不過，要適量而行，不可多喝。

黃芪怎麼泡水喝功效最好？

• ①將30克黃芪洗乾淨之後放入鍋中煎煮，然後代茶水飲用，可以很好的提高體質；

• ②將黃芪30克和枸杞子15克按照2：1的比例準備好，然後用水煎服，非常適合一些氣血虛弱的患者服用；

• ③將黃芪50克放入鍋中煎湯，然後用藥液進行燒飯或熬粥，這樣製作的黃芪飯、黃芪粥不僅味道好，同時滋補身體的作用也是非常大；

• ④在燉肉的時候加入少量的黃芪，例如鴨肉、雞肉以及豬肉等，也可以增加滋補功效。

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黃芪食用禁忌

1、從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。

2、從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。

3、如果是屬於腎陰虛、濕熱以及熱毒熾盛的患者，那麼千萬不要服用黃芪泡水，因為這不僅不能夠令身體恢復健康，反而會加重病情。這一類型的患者想要令身體恢復健康，那麼就應該將黃連、大黃、敗醬草以及梔子一起泡水服用，千萬不能夠選擇黃芪。

4、不能過量

每天食用黃芪不能超過15克，避免出現「補過頭」的情況，會出現頭暈、難以入睡、雙頰泛紅以及心情煩躁等現象。

黃芪

黃芪其它的食用方法

一、黃芪搭配山藥

1、降低血糖

山藥的藥性較為溫和，是滋補養身的一味好藥材，可有效輔助降低血糖，對糖尿病人造成的脾腎衰弱有很好療效。

2、潰瘍癒合

如果不小心磕傷或碰傷可用黃芪山藥泡水喝，不僅可以快速的緩解疼痛，還能促進傷口恢復癒合。

3、益氣養血

氣血是使人身體和氣色變年輕的資本，常常黃芪配山藥來服用能夠使膚色變好。

二、黃芪煲湯法

喜歡吃燒雞、燒肉、燒鴨的朋友，不妨在烹飪美食時，放一些黃芪在裡面，這是一個不錯的食用方法哦，它具有增加滋補的作用，是肉食主義朋友們的最佳食用方法。

三、黃芪配 白朮

補充能量：如果感覺身體氣虛無力，幹什麼事都提不起勁，這是「氣虛」的表現，連喝兩天黃芪白朮湯，你會發現整個人非常有活力。

四、當歸黃芪烏雞湯

【材料】烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。

【製法】烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

【功效】氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

五、黃芪黃豆煲豬腳

【材料】豬腳1500克，黃芪10克，黃豆100克，蔥姜適量

【製法】豬腳洗凈，黃豆泡發待用；蔥切段，姜切片。鍋中入水，把豬腳放入鍋中燒開后加入料酒，燙3分鐘撈出，再用冷水洗去豬腳上的白沫；黃芪放入布包中，然後黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉到熟爛，按口味放入調料即可。

【功效】黃芪補氣，豬腳補充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素，因此此湯可以補氣養顏。

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