漢族傳統的葯膳 百合粥 養陰潤肺,寧心安神
百合粥是一道傳統的漢族葯膳。養陰潤肺,寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
製作方法一
原料:
1. 主料:百合30 克,粳米100 克。
2.調料:白糖。
製法:
將百合洗凈,將粳米淘洗乾淨,都放入鋁鍋內,加適量水,燒沸后改 為文火煮成粥,調入白糖即成。
按:百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳作用。用於治療肺陰虛所致的干
咳、咯血,亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。亦可作
為白細胞減少症輔助食療粥。常人食之,可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗凈,與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
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做法二
材料
百合30克,粳米100克,冰糖適量。
做法
將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
服用,早晚分食。