香菜那麼好吃，為什麼有人說很臭？

地域不同，人們的口味也大不相同。對於不愛吃香菜的人來說它的味道很怪，但對於愛吃香菜的我來說它卻有獨特的味道，我很喜歡，在我的家鄉大多數人都愛吃香菜。我唯一吃不慣的就是魚腥草，對於愛吃的人來說很美味，但是我卻覺得魚腥味很重，很是不喜歡它的味道。

香菜性溫養胃提鮮，是不可多得的吃肉佐料。香菜早些年推廣率較少，因特殊味道吃的人少之又少，似乎只有過年過節或冬春季節才有得吃，而現在是一年四季常盛不衰且供不應求，尤其賓館、酒店、餐飲等更是不可缺少，有些家庭甚至天天吃餐餐吃，一餐不吃胃口不樂，愛吃的人會大快朵吲，不愛吃的則聞之厭惡。其實香菜的吃法各異，生吃則香脆爽口，若擔心氣味刺鼻則煮熟也不錯。一般南方人愛吃白切雞，就少不了味碟，而香菜則必不可少，多年的傳統吃法，一代一代的傳承，似乎有更多的人愛上這個貌不驚人卻又爽口鮮脆的調味品，或許將來更多的人將會愛上吃香菜且一輩子終生無法戒除這一特殊吃法和嗜好。

有些人不愛吃香菜是因為不喜歡那個氣味，據說是基因的問題，有些基因缺陷的人聞香菜的味道像臭蟲的臭味，所以才對香菜敬而遠之！