南瓜的營養價值及吃法

南瓜是常見的一種素菜，南瓜的營養價值高，常吃對身體有很多好處，是一種物美價廉，人見人愛的美食，南瓜裡面含有果膠，從而能夠健脾養胃，保護腸胃健康，還可以潤腸通便，促進吸收和消化。而裡面含有的胡蘿蔔素則可以明目和防癌。如果患有糖尿病也可以吃南瓜來降低血糖，南瓜裡面含有的胡蘿蔔素以及維生素C還可以讓皮膚光滑白皙，愛美的女性千萬別錯過了。

大家吃南瓜時還需要注意一些禁忌，比如南瓜不可以和地瓜一塊食用，以免導致腹脹腹痛；也不建議和羊肉一塊吃，否則呀容易造成腹脹、腹痛以及便秘；南瓜和紅棗也是天敵，一塊食用容易破壞營養，也容易影響消化。

南瓜小米粥的做法

1.直接把南瓜洗乾淨後去皮切成塊狀，小米淘洗乾淨后倒入鍋里，再倒入清水，大火燒開後轉成小火

2.倒入南瓜塊，小火慢慢熬煮至熟軟，撒一些枸杞稍微煮一會後熄火，再放入白糖調味即可食用。

炒南瓜的做法

1.蔥姜蒜洗乾淨后切成碎，辣椒清洗乾淨后切好，南瓜清洗乾淨後去皮切成片狀

2.再將鍋燒熱后倒入油，放入蔥姜蒜，倒入南瓜，再倒入少許醋，這樣可以避免南瓜熟爛，能夠確保南瓜口感脆爽

3.翻炒片刻後放入鹽，翻炒均勻后倒入辣椒圈，繼續翻炒片刻，如果想要顏色和口感更好，可以倒入少許生抽。

南瓜燉土豆的做法

1.土豆和南瓜都清洗乾淨后切成均勻的塊狀，再將油倒入鍋里燒熱，放入蔥蒜翻炒出香味

2.倒入南瓜，倒入水蓋好鍋蓋煮五分鐘，煮至斷生後放入鹽調味，再倒入水，小火蓋好鍋蓋煮幾分鐘即可。

南瓜八寶飯的做法

1.先把紅豆、花生米、黑豆、芸豆以及蓮子洗乾淨後放入清水裡面浸泡一晚，再將糯米和黑米也放入水裡面浸泡一晚

2.浸泡好后倒入碗里，再倒入水，滴幾滴油，放入蒸鍋裡面大火蒸半小時，再放入白糖攪拌均勻

3.之後將南瓜洗乾淨后切開頂部，去掉南瓜瓤，再將剛才蒸好的八寶飯，撒些葡萄乾、紅棗、松仁

4.最後再鋪上紅豆沙，再倒入八寶飯，繼續放入鍋里，大火蒸35-40分鐘，蒸好之後均勻的淋上蜂蜜。

親們，你們喜歡小編推薦製作的美食嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，小生這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！歡迎點贊、私信我哦！

喜歡的朋友歡迎關注 安生美食 ， 每天分享各種簡單美味家常菜做法，生活中的美食。