你知道常喝紅酒好處多，但是你知道哪些紅酒能夠放心喝嘛？

隨著現代人生活水平的提高，不少人都有喝紅酒的好習慣。從飲食養生的角度來說，喝紅酒能對我們的健康帶來很多好處，比如助消化、美容抗衰老、減肥等功效。喝紅酒有這麼多好處，那你知道哪些紅酒可以放心喝嘛？放心365用真實地檢測數據助您挑選放心紅酒！

一、檢測食品

所有檢測產品均為預包裝產品。檢測的3款紅酒產品中，2款合格，合格產品的抽樣地點為北京的連鎖超市集團。

二、安全風險解析

1、釀酒葡萄種植、暫存

（1）釀酒葡萄種植過程中可能由於環境污染而吸收富集了大量重金屬。

（2）釀酒葡萄種植過程中出於防治病蟲害的需求會使用農藥，農藥會殘留在葡萄中。

（3）葡萄可能在儲存過程中發霉產生黴菌毒素（黃曲霉毒素、赭麴黴毒素）。

農藥殘留:長期食用農藥殘留超標的產品可引起多種健康效應, 如導致神經系統受損、影響生殖系統，干擾人體免疫系統和內分泌系統，甚至導致癌症等。

2、葡萄破碎、發酵、分離、貯存、澄清、調配、除菌、灌裝、儲存

（1）釀酒過程中可能由於使用了塑料容器、管道等導致塑化劑溶出。

（2）發酵過程中可能會產生甲醇。

（3）勾調過程中可能違規添加了甜味劑以改善口感。

（4）二氧化硫是用來保鮮、防腐、防止葡萄酒氧化的。

（5）勾兌的葡萄酒會含有甜味劑、色素、防腐劑，可能會勾兌到釀造葡萄酒中以次充好。

（6）除菌過程可能會由於設備原因導致除菌不徹底，而使葡萄酒中微生物含量超標。

二氧化硫殘留量:急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激癥狀，產生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣等癥狀，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。

3、運輸、流通

流通環境溫度控制不當會導致微生物增殖。

三、放心365甄選標準

食品安全是一個全球問題，各國及世界衛生組織、歐盟均有相關標準，放心365制定了一套嚴格的放心食品甄選標準，在標準制定過程中，主要參考《國家標準》、《歐盟標準》及《國際食品法典委員會標準》等所涉及的安全性指標。

此次檢測並不是單一借鑒中國或者某個國家或組織的食品安全標準，而是將國標和以歐標為主的國際標準加以統一，簡單說，就是採用中國標準和歐盟標準中的較嚴者作為判定標準。（標準限量是會根據國際、國家相關標準更新而更新的，一般是按更嚴的要求進行限制。）

例如，紅酒中重金屬銅的限量標準，國標GB 2762規定為≤0.5mg/L，歐標(EC) No 1881/2006規定為≤1mg/L，此次白酒中鉛的限量標準就採用了國標中規定的≤0.5mg/L。

放心紅酒檢測標準：

四、檢測結果分析

紅酒共抽樣檢測3款產品，結果顯示有2款產品符合放心365標準，合格率為75%。

合格產品是：

【華夏】九二珍藏級赤霞珠干紅葡萄酒

【張裕解百納】珍藏級干紅葡萄酒

放心食品（紅酒）的檢測結果：

放心365是國內首家分享安全食品白名單的機構！本站發布的食品均經過符合國家食品安全標準和歐盟食品安全標準的嚴格檢驗，全程資料存檔可追溯。

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