膽囊炎的誘因及其預防

膽囊炎是膽囊的常見病，通常表現為口苦、噁心、發熱和腹痛等癥狀。想要有效預防膽囊炎，首先是要先了解膽囊炎，膽囊炎的高發人群有哪些？

1肥胖

高膽固醇和高脂肪飲食的攝入，導致肥胖者血液中和膽汁中的膽固醇含量也明顯增高，使膽固醇處於過飽和狀態。因此膽固醇容易析出、沉澱、形成結石。

2女性

據統計，女性比男性發病率高3—4倍。很多女性不喜歡外出運動，活動量小，常有靜坐習慣。這就使得膽囊收縮力下降，膽道開口處的括約肌功能失調，膽囊排空延緩、膽汁淤滯，細菌更加易於繁殖。再者由於女性體內雌激素的作用，中年後的女性較男性更易發胖，血液及膽汁中膽固醇含量增高。

3多次生育

　　婦女妊娠以後，體內各種代謝都會發生一系列的變化，為懷孕、分娩和哺乳做好準備，母體內膽固醇含量明顯升高，脂肪合成加快，分解減少。這當然給胎兒帶來了好處，但也相應地造成了一個潛在的危險因素，即膽固醇增高引起膽石症。

4年紀漸長

人過40歲就逐漸走向衰老，機體出現較大的變化，如體力活動減少，休息時間增加。脂肪代謝合成大於分解，人體開始發胖，膽囊功能減弱，膽道蠕動減少，膽汁滯留。這些眾多的因素綜合在一起，就容易誘發膽囊炎和膽石症。

膽囊炎的發病誘因

(1)暴飲暴食。這會導致迷走神經興奮、膽囊急劇排空等，可引起膽囊收縮加劇，結石阻塞膽囊開口，引起膽囊張力增加、膽囊壁水腫、缺血、壞死。膽囊急劇收縮也可將較小的膽石排入膽總管，導致膽道梗阻或膽源性胰腺炎的發生。

(2)大量進食高脂高熱量食物。

(3)天氣熱，情緒容易不穩定。

(4)悶熱的天氣導致人們戶外活動減少。

(5)愛吃生冷食物。

(6)衛生境況不佳，許多食物如不加以適當保存容易變質，生吃食物的情況較多。細菌感染也會誘發膽囊炎發作。

膽囊炎不能吃什麼

酸性食物　

醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

過冷過熱的食物　

過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。

糖

因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。

辛辣刺激性食物　　

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。

膽囊炎不宜吃的水果

1.酸性的水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，過食酸容易引起膽囊炎症加重，誘發膽絞痛。

2.柿子膽囊炎患者不宜多吃

柿子性寒質粘，氣機沉降，容易損傷肝膽的生髮之氣，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人，都不宜食用。

3.榴槤不宜多食

　　榴槤雖然有很好的補益作用，但是性質熱而滯，容易生濕助熱，膽囊炎患者，尤其是急性發作階段，濕熱鬱火本盛，吃榴槤猶如「火上澆油」，因而膽囊炎患者不宜多食榴槤。