現在很多人因為生活小細節導致自己腸胃不好，甚至得了腸胃病。等到意識到腸胃問題后，才想要去注意這些生活細節。所以說我們要從細節做起，養好我們的腸胃，從此遠離腸胃病！

咀嚼是消化的第一步，吃飯要細嚼慢咽

這一點相信很多多都明白，但是能做到的卻是少之又少。細嚼慢咽能促使我們唾液分泌量增加，唾液中含有大量消化酶，可在食物進入胃之前對食物進行初步的消化，有利於保護胃粘膜。如果你吃飯過快，就容易導致食物在口腔內沒能經過充分的研磨就進入到腸胃，這樣不僅會增加食道輸送的難度，還會加重胃和腸道的消化負擔，容易導致胃炎和胃潰瘍。

不要吃過燙過冷的食物，溫度要適中

也許有人會說，火鍋那麼燙的食物我們都吃得下，但是你知道嗎？口腔是人體耐高溫能力最強的·，但是過燙的食物進入胃腸道，就會燙傷我們脆弱的胃腸道黏膜。如果平常不注意，經常進食過燙，粘膜損傷尚未修復又反覆地受到燙傷，容易形成淺表性潰瘍，甚至可能會引起惡性病變。

同樣，我們的胃也接受不了過涼的食物，就例如冷飲、冰鎮西瓜等，這些會讓我們的胃產生應激反應。冷熱交替危害更大，一冷一熱更傷胃。它喜歡溫熱的食物，所以我們吃的飯菜、湯飲的溫度盡量在37℃左右就最好的。

下面給大家推薦幾道養好腸胃的美味家常菜

①香菇拌豆腐絲

這道菜主要是幫助我們促進食慾，有潤腸通便的功效。

材料：鮮香菇、豆腐絲各120克，鹽2克，香菜末適量，香油3克

做法：豆腐絲放入沸水中焯透再撈出，這樣可以去除豆腥味，讓豆腐絲的口感更軟；鮮香菇洗凈，去蒂，切成細絲，同樣放入沸水中焯軟后撈出；最後將豆腐絲和香菇放在盤子里，加入鹽、香菜末和香油拌勻即可。

②豇豆炒玉米

這道菜也是可以幫助我們促進食慾大發，有中和胃酸的功效。

材料：鮮玉米粒、豇豆各150克，胡蘿蔔25克，蔥末、蒜末、鹽、水澱粉、料酒、素高湯、植物油各適量

做法：豇豆洗凈，去頭尾，切小段；胡蘿蔔洗凈，去皮切丁；取鍋，倒油燒熱，爆香蔥末、蒜末，加豇豆段稍軟，倒入胡蘿蔔丁一起翻炒；倒入玉米粒炒勻，加如料酒、素高湯和鹽炒熟，最後用水澱粉勾芡即可。

③山藥蓮藕桂花湯

主要有健脾胃，促消化的功效。

材料：山藥200克，蓮藕150克，桂花10克，冰糖10克

做法：將山藥和蓮藕去皮洗凈，切片；取鍋放入適量清水，先放入藕片，大火煮沸后改小火煮20分鐘，然後加入山藥，用小火繼續煮20分鐘，最後加入桂花，小火慢煮5分鐘，放入冰糖煮化即可。

以上菜譜來自《健康素菜》，做法簡單還好吃！

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