很多人都喜歡吃西紅柿,但又有多少人了解西紅柿,激素西紅柿

西紅柿它富含維生素、同時還具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效,平時的生活中,我們不僅可以把它當成一種水果來吃,也可以當成一種蔬菜,做熟了再吃。相信很多朋友都很喜歡這種水果。但是我們今天要說的是,有些西紅柿是被用過激素的,我們一定要避免買到這樣的不健康蔬菜。

首先我們教給大家幾招番茄挑選的技巧:

挑選番茄時,不要挑選有稜角的那種,也不要挑選拿著拿起來感覺分量很輕的,這些可能都是催紅劑作的怪。

要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓潤,如果蒂部再帶著淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的,要那種整體看起來都比較光滑的,帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選番茄要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的。

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如果看見以下這樣的番茄一定不要買回家:

  1. 果蒂部位發青的。沒成熟的西紅有「青肩」(果蒂部青色),它們可能含有一種名叫番茄苷的有毒成分,吃完之後會有苦澀的口感,甚至會引起身體不適。

  2. 色澤看起來十分不均勻的。這類西紅柿在生長的過程中可能感染了病毒,味道和營養價值也會大打折扣。

  3. 畸形的

  4. 手感堅硬,籽粒呈綠色的。催熟的西紅柿手感很硬,掰開一看籽呈綠色或未長籽,而且少汁,肉與汁一體,結構不明顯,這種西紅柿多塗有化學物質——乙烯利,雖然毒性較低,但長期食用有害健康。

這回大家學會了挑選西紅柿的技巧了嗎,這種蔬菜雖然好,我們也要學會發揮它最大的作用哦!

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