茶是癌症剋星，但喝錯會致癌！

喝茶到底能不能抗癌？對於這樣的疑問，學者對飲茶大國日本、中國做了一些研究，數據結果驚人讓人們有更多思考空間，到底多喝茶有沒有用。

1、據數據顯示，日本廣島在原子彈爆炸后的10多年裡，患癌機率最低的人群竟是茶農及茶葉愛好者。

2、在中國百歲老人的飲食習慣調研中，研究人員發現，40%的長壽者天天飲茶，80%的長壽者有喝茶的習慣。

3、經過實驗證實，300ml茶水的抗氧化功能等於12杯啤酒、12瓶白葡萄酒、1瓶半紅葡萄酒、4個蘋果、7杯鮮榨果汁。還沒有結束，日本的研究人員也發現，茶葉中的茶多酚有很強的抗衰老效果，比許多女性最常吃的維生素E高了18倍。

4、日本曾做過實驗，追蹤419位患癌病人，發現常喝茶的女癌患者比不喝茶的患者晚發病7年，男性患者發病時間晚3.2年。

以上研究都顯示，癌症可以預防、可以抵抗，方法很簡單！因為茶葉中的茶多酚，是癌症的死對頭。尤其針對子宮癌、肺癌、前列腺癌、腎癌、乳腺癌、肝癌、結腸癌、皮膚癌等。長期喝茶可以預防癌症光顧，患癌者飲茶，可以提升藥物的療效。除了防癌，茶葉還有很多功效，比如減肥、降血糖、消炎及提升自身免疫力等等。

近年英國、土耳其、俄羅斯、日本等國家都在提倡喝茶抗癌的功效。除了倡導喝茶養生，喝茶的方式也要注意：用沸水泡茶是錯誤的，正確的做法是用80℃的水溫泡茶。因為茶葉中含有大量的鞣酸、茶香油、茶鹼及多種維生素，這些物質（鞣酸、茶香油、茶鹼）一旦經過長時間高溫浸泡，致癌物的含量也會增加，這些鞣酸、茶鹼正是致癌的真正元兇。