鴿子湯的功效與作用

我們知道鴿子渾身是寶，鴿子肉易於消化且具有滋補益氣、健腦補腎、提高記憶力、降低血壓、解毒止痛的功效；鴿子蛋有補腎益氣和改善貧血癥狀的效果，滋補功效非常強大。那麼鴿子湯的功效與作用有哪些？

一：鴿子湯

鴿子湯是一道主要有鴿子、枸杞、紅棗等組成的菜品。不但營養豐富且還有一定的保健功效能防治多種疾病。

二：鴿子湯的功效與作用之美容

鴿子肉中含有各種豐富的營養素，其中軟骨素的含量可以和鹿茸媲美，常吃鴿子肉可以改善人體機能、養顏美容、保持皮膚百能，吃枸杞燉乳鴿湯不但能使人富有生氣、常保青春而且還能促進性功能、滋補強身、延緩衰老。

三：鴿子湯的功效與作用之強身健體

鴿子肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富，易於人體消化吸收，多吃鴿子肉能使細胞得到充足的營養使全身器官變得更加有活力，保證新陳代謝通暢，喝鴿子湯還能幫助潤肺明目、強健筋骨、緩解疲勞氣虛狀態。吃淮山薏仁鴿子湯對治療皮膚乾燥和緩解皮膚瘙癢效果良好，還能保持皮膚光滑。

四：鴿子湯的功效與作用之癒合傷口

紅豆鴿子湯中含有豐富的鴿膠原蛋白，能夠幫助傷口癒合，加上紅豆本來就有補血退熱、消毒作用能更加迅速的促進身體康復，手術后的病人最適合不過，同時老年人服用鴿子湯還能延緩老年斑出現時間。

五：鴿子湯的功效與作用之健腦

鴿子腦不含有豐富的腦磷脂可以幫助促進組織細胞內的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經細胞衰老，服用鴿子湯之後能夠增加體力，並能讓思路變得更清晰、提高記憶力，經常要進行腦力工作的人群和學生、兒童多食鴿子湯好處多多。

六：鴿子湯的功效與作用之預防風濕

鴿子肉中含有豐富的維生素B和泛酸，對腰腿酸痛癥狀起到一定的治療作用，經常需要站立的人群和長期從事體力勞動人群常出現腰腿酸痛癥狀的話可以多食鴿子湯來緩解癥狀、消除疲勞、恢復精力。並且鴿子湯還能幫助溶解肌肉中的尿酸從而加速人體尿酸排除，避免風濕疾病的發生。

七：鴿子湯的功效與作用之預防動脈硬化

鴿子肝臟中含有最佳膽素，並且膽固醇含量很低，能夠幫助降低動脈硬化的發病率，用鴿子和蕎麥煮湯喝能夠治療頭暈高血壓等症，這是因為蕎麥中含有茫丁和而氨基酸，兩者一起燒湯喝有輕泄作用，可以有效預防腦溢血中風癥狀和老年性哮喘。

八：鴿子湯的做法

做法1

食材：鴿子2個、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、党參6根、淮山4-5片、北芪4片

做法：

1、枸杞圓肉用水泡泡、洗乾淨、紅棗洗乾淨去核。

2、党參、淮山、北芪用水泡30分鐘、洗乾淨、党參用刀切2半。

3、茶樹菇泡發、去蒂洗乾淨、用刀切段。

4、鴿子去頭去屁股、把皮剝掉、剁小塊。

5、把所有材料打入大燉盅，注入開水至8分滿。

6、放入大鍋大火燉30分鐘然後轉小火繼續燉3個小時。

7、燉好後用隔油勺把油撇去再喝。

做法2

食材：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油

做法：

1.鴿子活殺處理乾淨、切大塊放入鍋內，加水半鍋然後倒入料酒、蔥姜煮40分鐘。

2.放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗繼續煮至鴿肉熟軟。

3.加鹽、雞精調味、加蔥段、淋一勺麻油提香。

做法三

食材：烏雞250克、鴿子100克、蓮子50克、薑片適量、鹽適量。

做法：

1、烏雞、鴿子洗凈並切成塊狀。

2、煲盅中加入適量清水，放入烏雞塊、鴿子塊、蓮子、薑片用中火煲3小時。

3、待烏雞塊、鴿子塊肉熟爛離火放入鹽調味即可。

結束語：雖然知道了鴿子湯的功效與作用有那麼多也不要想著多喝鴿子湯喔，畢竟我們要保護動物嘛。