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很多年前在老姑家吃過的美食 吃完之後至今忘不了 ...... 炒蘑菇是不是吃膩了？那麼來一份炸蘑菇吧 過節什麼的，絕對上得了桌，做法也是超級簡單，吃起來卻堪比炸雞腿。

準備材料

第一步、準備好所需食材

第二步、蘑菇洗凈，撕開瀝干水分

第三步、麵粉加入清水拌均勻

第四步、加入2個雞蛋攪打均勻

第五步、加入孜然粉

第六步、加入鹽

第七步、攪拌均勻 最後的糊狀是比較濃稠的

第八步、放入洗好的蘑菇

第九步、讓每個蘑菇都均勻沾上蛋糊

第十步、鍋里放入足夠多的色油 預熱到7分油熱 放入掛糊的蘑菇 中小火炸至2面金黃色即可

第十一步、剛剛出鍋的蘑菇非常酥脆 放置一會兒之後就是酥軟的 沾著番茄醬吃真是過嘴不忘啊 過年餐桌上也可以來一道這樣的美味 保證可以吃光光

第十二步、搭配番茄醬超級好吃。

溫馨提示

最後的掛糊是稍微的濃稠的狀態，太稀則無法掛糊；

喜歡口味重的可以加入半勺十三香調味；

鹽等調料根據自己口味來調；

最後炸的時候火候不能太小也不能太大，保持中等偏小的火候即可；

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