很簡單很好吃

需要食材；黑豆芽200g、核桃6個、黑醋少許、鹽適量

黑豆芽剪去尾部的根須，洗乾淨備用

核桃去殼掰成小塊，放入烤箱120度烤7分鐘，拿出備用。秋天的鮮核桃味道更脆更甜

做熱一鍋水，加入黑豆芽，焯10s左右撈出來過涼水

如果油很粗的放一勺黑醋口感最好，沒有的花用生抽+米醋也是可以的，接著放入適量的鹽

把掰碎的核桃加入其中攪拌均勻即可，包保鮮膜放入冰箱半小時口感最佳