冬瓜獨具風味的吃法

冬瓜不但含有豐富的維生素C，而且因為冬瓜本身不含有脂肪，熱量不是很高，所以經常食用冬瓜可以幫助我們塑身健體，有效的防止人們身體發胖，達到減肥之功效。冬瓜的吃法也有很多，今天先分享一款它的做法。
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主料:冬瓜約二百克。

輔料:酸梅一百克，白醋、冰糖、茉莉花各適量。

做法與步驟:

一、將茉莉花用沸水泡茶待用。

二、把冬瓜去皮去內瓤后洗凈，用不鏽鋼小勺將裡層的肉一勺一勺地呈寬條狀挖出放入盤中，靠皮顯硬的部分留著紅燒或清炒。

三、在鍋中放水燒開，將挖出冬瓜條放入開水中焯水至斷生，然後撈出瀝水。

四、將凈鍋置火上，把茉莉花茶水倒入鍋中，放入一百克酸梅，加入白醋和冰糖煮至冰糖融化后盛出晾涼，然後倒入裝有冬瓜條的碗中，浸泡至冬瓜入味即可裝盤開吃。
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此菜花香撲鼻，酸甜可口，孩子們可喜歡吃啦!家裡來的小客人品嘗后說味道像糖葫蘆一樣。