這些水果帶皮吃，你還在傻傻的去皮嗎

水果是人們生活必不可少的。裡面都含有豐富的營養物質以及維生素等。有很多水果是可以直接吃的，像蘋果、梨子、桃、葡萄、甜瓜等等。這些水果都可以直接帶皮吃，雖然口感好，但表皮中帶的農藥殘留一定要清理乾淨、最好先用水沖洗再配以能有效除農藥成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上,但不宜用清水,鹽水侵泡,因為水的侵泡容易促進表面的殘留農藥侵入到果肉.下面介紹幾種水果的營養價值吧。

1.蘋果

蘋果的表皮含有豐富的維C，是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。它的抗氧化能力很強，經常吃還可以保護牙齒。蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。因現在的空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維A、維B、維C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃蘋果有利於身體吸收，所以吃蘋果盡量選擇在中午的飯前/後半小時。

2.梨

梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養肺的作用。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。美國MSN網站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。

3.桃

桃素有「壽桃」和「仙桃」的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為「天下第一果」。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮髮油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

4.葡萄

葡萄生食或製成葡萄乾並釀成酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。以前，葡萄買回來之後，都會連著皮一起吃了。可現在農殘、其他化學藥品等用的太普遍了，讓很多人都對水果的安全產生了忌憚，因此在吃葡萄的時候，都會把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全，但是從營養角度來講，真是可惜了葡萄皮里的有益物質白藜蘆醇、鞣酸、花青素。可以先把葡萄皮上的浮塵洗乾淨，然後把髒水倒掉，把葡萄浸入溶解食鹽的清水裡浸泡20分鐘，再輕揉搓洗，尤其注意把果蒂部的污物清洗乾淨，再沖洗乾淨，就可以了。

5.甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜，它是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。