外國人不能接受的皮蛋！皮蛋瘦肉粥

食材：米、豬瘦肉、皮蛋、姜、鹽、白鬍椒、香菜蔥花、耗油、植物油、玉米澱粉

1.準備好米。

2.肉切細絲，加蚝油，植物油，澱粉抓勻腌制10-15分鐘。

3. 皮蛋切成4瓣，或者更小也可以；香菜和蔥花切碎（只放一種當然也可以）；姜切絲，可以等到要放進鍋之前再切，這樣姜的味道更新鮮。

4. 準備其他材料的時候凍過的米差不多可以煮好了，別忘記中間要打開鍋蓋攪拌一下，以免粘鍋；因為凍好的米是很容易開花的。

5.煮好的米粥里先後加入腌制好的瘦肉，皮蛋和薑絲，攪拌並再燜煮5分鐘，加鹽和白鬍椒調味。

6.撒上蔥花和香菜就可以享用啦。

部分圖文來源於網路侵權即刪