海鮮蝴蝶面沙拉

海鮮蝴蝶面沙拉的做法詳細步驟

1、鮮蝦洗凈，鮮魷魚去膜，斜刀打上花刀；

2、義大利蝴蝶面用水煮透；

3、將鮮蝦、魷魚卷、鮮帶子一併放入意麵中煮熟撈出；

4、義大利蝴蝶面、鮮蝦、魷魚卷放在網狀電烤盤上抹少許橄欖油烤出香味和花紋；

5、用番茄醬、橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香擠進少許青檸檬汁拌勻製成沙拉醬汁；

6、將義大利蝴蝶面、鮮蝦、鮮帶子、魷魚卷、嫩豆苗尖擺放在盤中用擠奶油的帶子均勻的擠上沙拉醬汁即可。

意粉醬燴豆腐

意粉醬燴豆腐的做法詳細步驟

1、先將豆腐沖洗后切成5公分長、3公分寬、1公分厚的片,抹乾表面的水分。

2、熱鍋放入橄欖油，油熱後放入豆腐片兩面煎黃取出瀝油。

3、鍋中留少許油，下洋蔥末煸香,入牛肉末炒至顏色變白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉醬、生抽和白糖，翻炒均勻后加入小半碗請水，燒開後轉小火燉5分鐘，燉至湯汁變濃已包裹住豆腐片時出鍋裝盤即可。