6款經典港式甜品做法，好吃又不貴

甜品對於很多女性朋友來說都是比較喜歡的，平時閑暇時三五好友一聚，點幾份甜品一聊就是一下午，今天小編教大家在家也能做出美味誘人的甜品。

【芒果西米露】

用料：西米50克 芒果2個 牛奶200克 細砂糖適量

1、小鍋里的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

2、將芒果切開，中間打上十字，然後將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用

3、加入適量牛奶，可根據各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻

4、西米煮至沒有硬心透明狀，過濾，倒入冷水中

5、浸泡至涼，然後撈出，倒入小碗中，放入攪拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可

【楊枝甘露】

用料：芒果500克，西米150克，椰漿400克，柚子1個，白砂糖適量

1. 西米放入鍋中加入適量的清水煮開，然後轉中小火煮15分鐘左右直至透明，這期間要不停攪拌，避免粘鍋底,煮好後用流動的清水沖凈其表面粘性。

2. 西柚肉摘成小碎備用，芒果去皮切成1厘米見方的小丁。

3. 芒果肉放入攪拌機中，加入椰漿與白砂糖攪打成芒果糊。(喜歡奶味重些的可以放入少許煉乳)然後將西米、芒果糊拌勻，撒上西柚碎放入冰箱冰鎮30分鐘后，拿出撒上芒果丁裝飾即可食用。

【紅豆雙皮奶】

用料：牛奶 180毫升，糖 10克，雞蛋 1個

水 800毫升，紅豆適量

1.將牛奶加熱至微開，倒入碗內晾涼；

2.牛奶晾涼后表面凝起奶皮，用筷子或者牙籤在邊緣微微挑起奶皮，將碗內牛奶倒出，奶皮沉在碗底；

3.雞蛋濾除蛋清，蛋清內加糖順時針打散，和剛剛倒出的牛奶混合均勻；

4.將攪拌均勻的牛奶蛋清液沿著碗邊緣緩緩的倒入放有奶皮的碗內，奶皮會浮起來；

5.鍋內加水，放蒸屜，把碗封上保鮮膜，放在蒸屜上；

6.蓋好鍋蓋，啟動「手動」大火定時15分鐘；

7.待烹飪結束后，不要急著掀鍋蓋，再燜5分鐘后，取出碗，晾涼後放入冰箱冷藏下，食用時放上紅豆即可。

【芒果班戟】

用料：雞蛋 3個，無鹽黃油 10克，牛奶 200克，低筋麵粉 50克，玉米澱粉 30克，芒果 適量，糖粉2 20克，淡奶油 200克

1.準備好所有的材料，無鹽黃油隔水融化

2.牛奶倒入碗里，再加入所有粉類（低斤麵粉、糖粉、玉米澱粉）

3.攪拌均勻（有顆粒沒關係，等下還要再次過篩）

4.把雞蛋打散，讓蛋清散開不結塊就可以了

5.再把步驟3的麵糊慢慢倒入雞蛋里，一邊攪拌一邊倒入

6.這個時候黃油已經融化了，我們把一部分麵糊倒入黃油里進行乳化

7.乳化后再倒回麵糊里混合均勻，確定麵糊沒有明顯大氣泡就可以煎餅皮

8.準備一個26cm的平底鍋，中小火預熱平底鍋，鍋內刷一點黃油，鍋子感覺到有燙就可以用勺子加入麵糊了，一定要用小火

9.準備一個工具，可以將餅皮旁邊颳起

10.看到表面有很多的泡泡鼓起來，就說明已經熟了

11.餅皮拿下來的時候可以用工具刮一刮邊緣，讓餅皮自動脫落，直接倒在鋪有油紙的板子上

12.剪好的餅皮用油紙或者保鮮膜包好冰箱冷藏30分鐘，因為這個時候的餅皮還很燙，很多油

13.淡奶油加糖粉打發成裱花狀態，硬性發泡，也就是小尖勾

14.餅皮光滑那一面朝下

15.先放上奶油，奶油上面放一塊芒果

16.一麵餅皮翻過來蓋在奶油芒果上

17.兩邊往裡面壓一壓，側面盡量是斜上去的

18.再轉過來，就包好了，放入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏好了，就可以切開食用了。

【酸奶水果撈】

用料：準備好自己喜歡吃的水果與堅果

1.把水果用清水清洗凈，切成小塊狀

2.準備一些堅果或者葡萄乾，切一刀切成兩半即可。

3.把酸奶倒入碗中，加一點白糖。

4.把之前準備好的水果倒入酸奶中，輕輕攪拌，不過不要用力，

5.營養又美味的水果酸奶撈就完成啦。

【紅豆椰汁糕】

用料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。

1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻

4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。