羊眼睛豆芽的做法
高蛋白低熱量是黑豆的明顯特點。此外黑豆中含有的多種氨基酸中，有七種都是人體所需的，還有不飽和脂肪酸乃至各種維生素和微量元素等，都是很豐富的。
1、將所需二斤多的黑羊眼睛豆子撿掉裡面癟的、壞的豆子。
2、冷水洗乾淨上述的豆子，然後倒入冷水漫過黑豆在盆子里浸泡，而且中途要適當的換水，浸泡一天。
3、一天之後，把盆子里的水倒掉，然後用塑料袋覆蓋黑豆並在上面蓋上一塊石板，大約兩天後就成為所謂的產品，俗稱豆芽子。
高蛋白低熱量是黑豆的明顯特點。此外黑豆中含有的多種氨基酸中，有七種都是人體所需的，還有不飽和脂肪酸乃至各種維生素和微量元素等，都是很豐富的。
1、將所需二斤多的黑羊眼睛豆子撿掉裡面癟的、壞的豆子。
2、冷水洗乾淨上述的豆子，然後倒入冷水漫過黑豆在盆子里浸泡，而且中途要適當的換水，浸泡一天。
3、一天之後，把盆子里的水倒掉，然後用塑料袋覆蓋黑豆並在上面蓋上一塊石板，大約兩天後就成為所謂的產品，俗稱豆芽子。