說到煮麵，就是方便快捷嘛，簡直就是懶人的福音呀！

很多人會以為，不就是把水燒開了，把麵條煮熟嗎，想要煮好面，煮好吃的面，可不一定人人都會。

其實，煮好面就需要好多技巧哦~~~

那麼，如何煮出勁道純香的面，您知道嗎？趕快來學學正確煮麵方法吧！

選好麵條下鍋的時機

煮麵時，不能等到鍋里的水沸了才放麵條。

這是因為麵條本身很乾，突然遇高溫，麵條表面會形成黏膜，容易糊化而變黏。這時候，水分、熱量都不容易向內滲透，所以，面心仍然是生的。

正確的方法

等鍋底剛開始有小氣泡往上冒時就放挂面，等鍋內水開了再適量添些涼水，使麵條受熱均勻，等水再次沸騰就好了，煮好后就不會有硬心，也不會粘連。

早上就吃面，這不太好

由於蒸煮方便，許多人的早餐都會選擇早上來一碗面，方便又飽胃。

但是，也很容易餓，這是為啥呢？

麵條煮的過程中會吸收大量的水，100g麵條煮熟後會變成400g左右，因此能產生較強的飽腹感。

其實，吃面最好的時間是中午。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。早上應該吃些蛋白含量較高的食品。

面鍋上放個筷子不溢鍋

很多人煮麵時很容易出現溢鍋的現象，弄得灶台到處很臟。其實，只要在面鍋上放一根筷子，就可以避免溢鍋。