雲葯通網可批發零售紅、黑枸杞

　　黑枸杞

屬於茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素（紅果枸杞不含），其opc含量超過藍莓，是迄今為止，發現opc含量最高的天然野生植物。

黑枸杞中的原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽為野生的「藍色妖姬」。

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　　紅枸杞

是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入葯、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。《本草綱目》中說「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。」

中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。

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黑枸杞和紅枸杞有什麼區別　

　一、外觀上的區別

黑枸杞是野生的，顆粒小（最大的也就是和黃豆差不多），是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

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　　二、功效上的區別

黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為「滋補軟黃金」。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。

其中遊離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一「全營養素食物」。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的葯食同源的食材。

　　三、吃法的區別

黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質在高溫環境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在鹼性水中是藍色系的；黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成人一天20g左右為佳。

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黑枸杞泡茶喝的好處

　第一：滋肝補腎

中醫方面認為黑枸杞氣性平味甘，服用之後不僅可以滋肝補腎，同時還可以增強身體免疫力，同時起到保護雙眼以及養血補血的作用。

現代人生活工作繁忙，身體很容易出現疲勞的狀態還有高血壓的毛病，將黑枸杞泡酒可以很好的治療這些不舒服癥狀和疾病。

　第二：治療高血壓和高膽固醇

平時生活中將黑枸杞泡水喝還可以起到降血壓的作用，這是因為黑枸杞中含有一種軟化血管的物質，這樣血管軟化了體內的血壓也會下降，最終起到治療高血壓的作用。

黑枸杞服用之後還可以降低體內的膽固醇含量以及甘油三酯水平平，適合一些高膽固醇、糖尿病以及脂肪肝患者服用，有效的促進身體恢復健康。除此之外，服用黑枸杞還可以很好地治療慢性肝衰竭這種疾病，有效促進身體恢復健康。

　第三：抗衰老

黑枸杞的這種功效是很多女性都關心的，平時可以經常講黑枸杞泡水喝，你會發現自己越來越年輕了。黑枸杞總含有大量的抗氧化物質，特別是維生素e、胡蘿蔔素、類黃酮以及枸杞多糖等，進入身體可以起到非常不錯的抗氧化作用。黑枸杞可以抵抗自由基氧化，有效的降低自由基氧化對身體的損傷，最終起到延年益壽的作用。

　第四：提高身體免疫力

將黑枸杞泡水喝還可以增強身體免疫力，對身體的保健效果非常的強。黑枸杞服用之後可以治療消渴病，同時還可以延緩衰老，起到滋補肝腎以及補氣強精的目的，對於腫瘤、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化以及腎病等都有不錯的療效。長期堅持服用黑枸杞，可以有效的提高身體免疫力。

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　第五：促進睡眠

黑枸杞在一年四季中都非常適合服用，長期堅持服用可以促進身體健康，特別是對一些睡眠質量不好的情況有不錯的療效。平時生活中如果身體出現了睡眠質量不好，或者是很難進入睡眠狀態，那麼應該通過服用黑枸杞來進行治療。

不同季節服用黑枸杞促進睡眠的方法是不一樣的，夏天應該將黑枸杞泡水服用，冬天最好能夠煲湯，建議睡前服用效果更佳。

　第六：養肝明目

黑枸杞中含有枸杞糖，這種物質可以很好的促進肝臟健康，有效的減少對肝臟的損傷，同時也可以起到一定的修復作用。枸杞子計入身體之後可以很好的抑制脂肪在肝細胞中出現沉積，這樣肝細胞的再生能力就可以獲得一定的加強，肝臟自然就會更加健康。

　第七：補鎳

鎳元素在生命健康中扮演了非常重要的角色，不僅可以增強體內的新陳代謝，同時對細胞合成也有一定的促進作用。黑枸杞中含有豐富的鎳元素，服用之後可以促進身體就健康，但卻不會出現鎳元素中毒的情況，對人體有益無害。

　第八：防治癌症

黑枸杞中含有大量的花青素，這種物質是一種強效抗氧化劑，進入身體之後可以抑制早衰，對於一些過敏以及炎症有著不錯的療效。花青素還可以防治癌症，清除體內自由基，令癌細胞不能夠肆意的擴散以及大量繁殖。

　第九：防治心血管疾病

將黑枸杞泡水喝的功效還包括了防治心血管疾病，黑枸杞具有降血糖的作用，增強體內超氧化物歧化酶的活動，這樣胰島素的抗氧化能力也可以大大增強，有效的減輕對細胞的傷害。

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黑枸杞的食用方法

1、直接食用（營養成分保存更完整）或泡茶、入葯、泡酒，泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在引用效果更好，注意沖泡時候水溫在60℃以下。

2、成年人每天吃6克左右的黑枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，也可以泡水喝，根據自己的服用狀況增減數量，達到效果最佳為止。

黑枸杞燉雞的做法

材料：雞一隻，黑枸杞20克，大棗40克，姜、鹽、料酒適量。

做法：1、雞洗凈，放入鍋中加點料酒焯水煮一下；

2、準備好薑片，大棗和黑枸杞；

3、湯鍋加水，放入薑片和大棗與雞；

4、在雞達到七成熟的時候，加入黑枸杞繼續煮到雞全熟即可。

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　　肉絲黑枸杞湯

材料：肉絲100克，黑枸杞10克，鹽1/2茶匙（3克），雞精1克，油5ml，黃酒1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：1、準備肉絲和黑枸杞，肉絲用黃酒浸泡；

2、鍋中放入5克油和水燒開，倒入黑枸杞，少煮片刻后，放入肉絲；

3、肉絲煮至變色，將浮沫去除，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精就可以了。

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