枸杞子從詩經起就有用於醫藥的記載，迄今已有3000餘年的歷史。《神農本草經》中列為上品，千百年來深受人們的喜愛。

枸杞子，味甘，性平。能補肝腎，益精血，明目。

久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

藥理研究證明：

枸杞子有增強免疫 ，延緩衰老 、 抗肝損傷，抗脂肪肝、降血糖、補腎 、抗腫瘤等作用。

枸杞子雖無人蔘之名望，蟲草之尊貴，但無論男女老幼、貴賤貧富，

知道它的人很多，食用的也很多，是一味天賜的百姓良藥。

作為食療佳品，枸杞子的用法很多，最常見的是泡水喝，

還可在在炒菜、做飯時放入一些，還可生食、煎湯、熬膏、泡酒等。

下面介紹兩種食療應用和做法：

杞圓膏：

材料：枸杞子、龍眼肉各等分。

做法：加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬，直至成膏。

食用方法：每次1~2匙，根據自身狀況，每天1--2次，沸水沖服。

本方用枸杞子補腎、益精血，龍眼肉養血安神、益智。

用於有肝腎不足，血不養心，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，心悸健忘的人群。

杞精膏：

材料：枸杞子、黃精各等分。

做法：加水，以小火多次煎熬，去渣濃縮后，加蜂蜜適量混勻，煎沸，放冷備用。

食用方法：每次1~2匙，根據自身狀況，每天1--2次，沸水沖服。

枸杞子、黃精均為古代用以延年抗老的常用藥物，配伍應用，有較好的補肝腎、益精血作用。

對於早衰、肝腎精血不足、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顏早衰等均可服用。