辛辛苦苦削了皮，原來那麼多年的蘋果都白吃了！

俗話說的好"一天一蘋果，醫生遠離我"

不知道有多少人正是因為這句話堅持每天吃蘋果

作為四季中最常見的水果之一

不但價格適中

而且營養價值也非常高

所以深受廣大人民同志的喜愛

不過很多人雖然喜歡吃蘋果

但卻討厭蘋果皮的口感和味道

喜歡吃蘋果之前把皮削掉

請注意你丟到了蘋果最重要的部分

蘋果皮有什麼用？

第一，蘋果皮含有豐富的抗氧化物質，抗氧化意味著什麼呢？也就是抗衰老！蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，以及一些生物活性物質，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。而果肉裡面主要的營養成分是維生素和糖類，也就是說一個蘋果的抗氧化物質全在它的皮上。

補充維生素和提高免疫力

蘋果皮裡面含有豐富的維生素C、維生素A、多種礦物質和葉酸等營養成分。維生素A可以保護視力和其他器官的健康，同時它也是細胞分裂所需的一種重要成分。維生素C可以幫助傷口癒合，提高身體的免疫系統。所以說，蘋果皮是多種維生素和礦物質的來源之一。

蘋果皮保護肺部和記憶力

蘋果皮里含有純天然的抗氧化劑槲皮素，這種物質能起到保護肺部的作用讓肺部不受到污染物的侵害。特別是現在霧霾天加劇，蘋果皮更是改善肺部功能的保健食物。而且這種槲皮素還有助於防止退化性疾病的大腦組織損傷，從而保護記憶力。

蘋果皮有助於減肥

蘋果皮中含有豐富的膳食纖維和維生素，對於減肥的人來說蘋果皮能有效的促進小胡和增加飽腹感，所以建議每天以蘋果代替晚餐，即營養又減肥。

吃蘋果皮的注意事項

1. 優選套袋處理的蘋果，這種蘋果表皮乾淨，受到污染氣體和噴洒農藥的影響小

2.新鮮的蘋果在銷售是無需保鮮劑處理，吃果皮更安全。最不放心的就是來自大洋彼岸的外國蘋果，運輸時間長，必定經過保鮮處理。

3.最好選擇武鋼還，綠色有機的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，，即便不等於零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。

那麼你也許會說，這樣的蘋果我上哪裡去買？就算是買我也看不出它經沒經過保鮮劑的處理，更別說無公害了！

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