巧婦教你自製蒜香辣椒醬

．紅辣椒去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘，晾涼后，用刀細細剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．鍋里加油，油熱后，倒入一大湯匙甜麵醬，小火炒制；3．放入一大湯匙白糖，倒入50克白醋炒勻；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽；5．關火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可。