山藥薏米芡實粥，養胃健脾補充氣血

山藥薏米芡實粥這個組方自古有之，並受到眾多知名醫家的推崇。此粥之功效:補充氣血，調和脾胃。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。

通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。

製作比例

一般的比例是 山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1

對於平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1

平日腎虛，尿頻，口乾舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實粥，其比例為 山藥：芡實 = 1 ：1

對於老人偏重補脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1

偏重補腎陰的比例為 芡實：山藥 = 2 ：1

製作方法

一：原汁原味做法--直接煮

二：最正宗的做法---煮"糊糊

三：最方便簡單的做法--五穀豆漿機

功效

山藥薏米芡實的作用

1.健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!

2.補腎益精;腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

3.祛濕利水，健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。

4.益壽延齡;山藥被稱為「神仙之食」

這三味葯粥雖然好處太多，但仍然有許多人無福消受。體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，「陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存」。