永俏:膳食養生——阿膠糕

女性在社會大家庭里擔當的角色可謂是全能,在外工作要出色,在家家務要打理,上有父母公婆,下有兒女照顧,即使老公再幫你,有可能會因為這些壓力導致身體亞健康。其實亞健康的根源就是氣血不足。

面若桃花」是時尚女性對俏麗肌膚的美好嚮往。在各種高檔護膚品、化妝品層出不窮的今天,中國中醫科學院西苑醫院內科醫生唐今揚提醒大家:肌膚的美麗是由內而外的,女子以滋陰補血為要,氣血充盈,即使素麵朝天也能明艷動人。俗話說「葯補不如食補」,選擇用藥食兼顧的中藥調理氣血,美容養顏,已成為當今女性的共識。而現代女性疲於繁忙的工作與家務,少有時間能為自己精心調配一碗滋補養顏的葯膳或湯品。此時,不妨選擇一些既營養又養顏的中藥小零食,閑暇時適當食用。比如現在被眾多白領推崇和酷愛的「阿膠糕」,就特別適合忙碌又愛美的白領女性。

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顧名思義,「阿膠糕」是以阿膠為主要成分,同時配以黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等制

成。

唐今揚介紹,阿膠味甘性平,「久服輕身益氣」,具有補血養血、滋陰潤燥等功能;芝麻、核桃營養豐富,滋養肝腎,養血潤燥,健腦益智,三者配伍,在養顏美容之餘,對白領女性因陰血不足、心神失養而容易出現的失眠、心悸等癥狀,也有很好的整體調理功效,真正做到了「以內養外,吃出美麗」。其配伍是源自元曲《秋葉梧桐雨》:「阿膠一碗,芝麻一盞,白米紅餡蜜餞,粉腮似羞,杏花春雨帶笑看」,據說這也是「回眸一笑百媚生」的楊貴妃的駐顏秘方。

唐今揚介紹,阿膠富含賴氨酸、甘氨酸等18種氨基酸,並含有鉀、銅、鈣等27種礦物質和微量元素,自古以來就是養生滋補的上品,其中的珍品更是為皇家貴族所獨享。時過境遷,昔日的貢品如今已進入尋常百姓家。但是食用阿膠烊化起來比較費時間,而食用「阿膠糕」則大為簡化,小小的包裝攜帶方便,咬一口,核桃的酥脆、芝麻的濃香與阿膠融為一體,下午茶或加班熬夜時吃上一兩塊,既補充精力又養顏美容。

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關注養生,關愛健康,不論是男女老幼,身體健康都應該排在第一位,有身體健康在一切方皆有可能,養生不是一日之功,需堅持方能擁有健康幸福生活,阿膠糕助你幸福健康。

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