求！口香糖也分清真與非清真？|科普貼

吃了一輩子口香糖了，還有這說法？

今天徐師傅聯手清真美食發現

要跟大家科普一下

口香糖也是有清不清真的區別的！！！

What？

先別慌，聽我慢慢佛

先宰一下口香糖的歷史~

在歷史記載以前，人類的先輩就愛咀嚼天然樹脂，從中取樂，這是最原始的「口香糖」。但是樹膠這個東西其實是很難得的，人們為了克服樹膠的短缺開始試驗合成樹脂，今天人們嚼的口香糖大都是以合成樹膠為基本原料的。只是最近製造商才開始對使用合成樹脂作原料的宣傳小心起來，原因是人們覺得嚼咬從神秘的原始森林裡採集的樹膠做成的口香糖更富有浪漫色彩…

知道你沒耐心看完，我就簡單說吧：

以前的口香糖，是天然的，一點問題都沒有

但是現在口香糖 成分其實就是

食品添加劑+甘油+膠基

膠基是個撒東東？

膠基是一種無營養，不消化且不溶於水的易咀嚼性固體，是口香糖及泡泡糖中最基本的咀嚼物質（泡泡糖通常含有15-20%的膠基，而口香糖則包含20-25%，無糖口香糖一般有25-30%的膠基）。

為啥說這個膠基有問題呢！

就是因為

膠基的精確成分通常屬於商業機密，而基本成分中會有一個叫做明膠的東西：明膠中的膠原蛋白呢通常自牛、雞、豬和魚的皮、骨骼、結締組織中提取。。對，可能就是和以上你看到的東西有關。

而甘油中天然油脂天然油脂是指從自然界動植物中直接提取的油脂，

其中動物油脂（從動物體內取得的油脂）可分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如牛油、羊油、豬油等，一般是固體的；海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、魚油等，一般是液體的；一定要弄明白這個甘油是什麼油！

因此對於口香糖是否屬於清真食品最大的爭議在於

原料中可能含有的

明膠與動物油脂的成分不明確

所以為很多穆斯林朋友和素食主義者所詬病。

這麼多的膠類咋分辨撒！

也不是所有膠類都是動物成分吧？

小夥伴們可以利用國際食品法典標準的E編碼來判斷食用膠的來源，

常用食用膠E編碼如下：

其中有大多數品牌選擇了用阿拉伯膠來替代動物膠，所以並不是市面上所有的口香糖都屬於不清真食品，所以穆斯林朋友們~買食品的時候，要仔仔細細把食品成分配料表看一下呢哦

別讓遞錯了的口香糖害得翻了友誼的小船~

流言是真的？

1.嚼口香糖能讓人變聰明？

曾有研究提出過嚼口香糖可以提高抽象思維和邏輯能力的說法，但最新的研究指出，在周期性動作中，比如持續咀嚼，短期記憶的讀寫會受到影響，最終損害人們準確回憶事物的能力。

之所以說「嚼口香糖能讓人變聰明」，其實是因為科學家們把「聰明」定義為邏輯推理能力。嚼口香糖確實能改善人們對複雜問題的邏輯推理能力，比如能更快速地解出謎題。但邏輯推理能力與短期記憶不一樣。因此，如果你從事的工作要求你有很高的邏輯推理能力，偶爾嚼個20分鐘增加一點腦力，也未嘗不可。

2.嚼口香糖真能減肥嗎？

有不少女孩子認為吃口香糖能達到減肥的目的，事實上，嚼口香糖不但不會減肥，反而會讓人覺得越嚼越餓，最後就會放棄口香糖去吃零食。

在飢餓時，或者是飯前長時間嚼口香糖，會讓你產生一種飢餓感，而且這種飢餓和往常的不同，讓你有點無法忍受，必需馬上吃點東西。這是由於長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，還會使消化酶增加。所以你會泛起噁心、反酸水等癥狀的飢餓，尤其對於有胃病的人癥狀會更加嚴峻。

所以大家可以選擇飯後嚼口香糖：進食含糖食物和飲料后，口內牙菌斑酸度增加，此時咀嚼無糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物質，有助於牙齒再礦化。

3.口香糖防蛀牙？

事實上，木糖醇不容易被微生物發酵產生酸性物質，所以能減少齒垢和齲齒的產生，對於預防齲齒的確具有一定的功效。

然而，口香糖中含有木糖醇，只能減少產生齲齒的可能性，而已經有了齲齒的人，是不太可能靠吃口香糖起到治療作用的。充其量是經常吃木糖醇的人與經常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙罷了。

4.有助於美容？

一項研究表明，每天嚼口香糖20分鐘左右可以起到美容的作用。如果堅持嚼口香糖幾周，會讓面目的皺紋變少，臉色更加紅潤有光澤。

這主要是因為咀嚼這個動作會帶動面部肌肉運動，提升了面部的血液循環，有利於皮膚代謝活力的提升。適度咀嚼口香糖，可以鍛煉咀嚼肌，活動顳頜關節，有利於顯現臉部肌肉線條。

但過長時間咀嚼口香糖會導致肌肉過度發達，形成下頜角飽滿的國字臉形。

TIPS

由於口香糖的殘渣不容易分解,沾在地上很難清除，會對環境造成很大影響，

所以小夥伴們在吃完口香糖時一定不要忘了用紙包好採用最文明的處理方式哦。

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最後

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