牛奶酸奶,哪個更補鈣?

在生活中,我們常常能接觸到牛奶和酸奶,但有一個疑問一直困擾著我「到底牛奶和酸奶,哪個更營養呢?」今天,我們就從方方面面來分析到底哪個更營養。

熱量:酸奶比牛奶高

為了保持酸奶的酸甜口感,其中加入了7%的糖。一般全脂加糖酸奶熱量是240大卡/100克,全脂無糖酸奶熱量是190大卡/100克。全脂牛奶熱量是150大卡/100克。

營養:酸奶和牛奶差不多

酸奶和牛奶,都含有豐富的鈣質,維生素AD和維生素B族,都能很好地補充人體日常所需的礦物質。由於酸奶是由牛奶發酵而來,所以營養成分差不多。

功效:酸奶更好

牛奶能夠補充鈣質,而酸奶除了補充鈣質之外,其中的乳酸菌可以抑制有害菌,調節腸道菌群平衡,從而產生良性健康的腸道環境,使得腸道正常蠕動,從而改善一些腸道問題。在保護腸道的基礎上,增強人體免疫力,從而預防一些疾病。酸奶是世界公認的健康食品。

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減肥:從飽腹感來說,兩者都有效

牛奶和酸奶作為乳製品,在輕微飢餓的時候,喝一杯酸奶或牛奶可以增加飽腹感,減緩對食物的需求。當然,這個飢餓程度要自己把握,過餓的時候吃會傷腸胃。

總結下來,你知道牛奶和酸奶哪個更好?結果顯而易見,酸奶由牛奶發酵而來,牛奶有的酸奶都有,牛奶沒有的酸奶也有。酸奶經過發酵,使得牛奶中的營養成分更容易消化吸收,而乳酸菌能夠改善胃腸道,增強免疫力。由此可見,酸奶比牛奶更高性價比,花一份錢得雙重好處。

要提醒的是,牛奶、酸奶有益,但也不要長期大量飲用,每天保持300克乳製品是最健康的進食方式。酸奶飲用過多,會破壞體內有益菌的生長環境,對正常消化功能造成影響,對腸胃炎的人更加不好。凡事還是要講究適量。

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