早餐怎麼吃好？教你用蒸鍋搞定發糕的做法

南瓜發糕

食用材料：準備好南瓜泥300g、牛奶100g、細砂糖30g、麵粉250g、酵母3g

具體做法：

首先把南瓜去籽去皮上鍋將它蒸熟，然後搗爛成南瓜泥。

放入細砂糖、牛奶、酵母進行將它攪拌均勻。

加入麵粉后，將它攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大。

把南瓜糊倒入模具中，然後蓋上蓋子讓它發酵約10-15分鐘。

將紅棗對半切開把它放在發好的南瓜糊上，然後蓋上蓋子或者保鮮膜，用冷水上鍋蒸40分鐘。

熊貓豆發糕

食用材料：準備好麵粉350g、黑芝麻35g、白糖適量、發酵粉3g、奶粉適量

具體做法：

首先把熊貓豆浸泡6小時，然後將它煮至豆皮開裂；

放入糖桂花進行攪拌均勻；

將玉米粉、麵粉、糖混合在一起；

加入酵母、水和成較軟的麵糰，加入熊貓豆進行拌勻；

等它發至二倍大時，把它放入鍋里蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后將它倒扣出來切成塊就可以了。

玉米發糕

食用材料：準備好麵粉200g、玉米面100g、牛奶180g、大棗、葡萄乾、枸杞、豆沙餡

具體做法：

首先把大棗去核。

然後將麵粉和玉米粉混合，再加入白糖、發酵粉，倒入牛奶和成麵糰，將它靜置片刻。

把麵糰擀成圓餅，把它放入蛋糕的模底。

把豆沙餡，擀成圓餅，將它放在中間。

將另一個麵糰擀成圓餅，放在上面。用它點綴洗凈的大棗、葡萄乾。

最後等它發酵大約半小時至一小時。蒸30分鐘就可以了。

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