養胃護胃家常菜

經常暴飲暴食，或者不愛吃早餐的童鞋，你們的胃還經得住折騰么？其實，想要養好它比想象中的還要簡單，這裡給大家總結出幾個簡單又好使的食療方，胃不好的妹子，今後可不要亂吃了！

八寶粥（保胃護胃）

八寶粥：新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。夏季養生食譜大全

食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量

做法：1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。

2)花生仁也提前泡發。

3)板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。

4)玉米洗削成玉米粒備用。

5)糯米洗凈備用。

6)將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水后，電壓力煲按煮粥鍵，保溫鍵跳起后即可打開

7)打開鍋，加入冰糖，攪拌融化后食用。

大蒜豬肚湯（溫胃散寒）

大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量

做法：1)熟豬肚切寬條

2)大蒜剝皮備用

3)砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開后小火燉制30分鐘

4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開后即可停火，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可

椰香南瓜羹（消炎殺菌）

南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛

食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會

2)椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼；

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。

蘋果湯（脾虛胃寒）

蘋果：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量

做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗乾淨備用。

2)備好蘋果。

3)蘋果去核，不要削皮，並切成大丁。

4)取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入適量的清水。註：500克蘋果大約500毫升的水。

5)大火煮開，轉小火25分鐘。

6)最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

油潑捲心菜（止痛養胃）

捲心菜性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱、止痛等功效。

食材：捲心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法：1)準備材料

2)捲心菜清洗乾淨后，切去根部

3)將捲心菜的葉子剝下來

4)鍋中水燒開，加入5克鹽，將捲心菜下鍋焯半分鐘

5)將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡

6)將捲心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖

7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然後關火

8)將熱油潑在捲心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用

豆角燜面（護胃養胃）

養胃軟爛的食物要屬麵條最好了，這個豆角燜面就是非常好的一道養胃食品。

食材：五花肉100g、豆角適量、麵條適量、澱粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量

做法：1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。

2)麵條煮熟。

3)豆角斜著切絲。

4)麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。

5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。

6)放入豬肉絲，煸炒。

7)放入豆角絲，煸炒。

8)放入拌飯醬、生抽、麵條、鹽

9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。

木瓜湯（消化不良）

木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用

食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量

做法：1)準備好木瓜和玉米。

2)煮好排骨湯備用。

3)將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。

4)玉米剁成小結。

5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。註：此過程也可省略。

6)然後加入排骨湯，大火煮開，調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。

7)接下來將木瓜倒下去。

8)大火再次煮開，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

牛奶蒸雞蛋羹（陰虛胃痛）

牛奶具有很好的養胃功效，補肺胃，生津液，潤大腸，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

做法：1)準備原料

2)牛奶倒入奶鍋，加入白糖

3)開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻

4)雞蛋去殼，攪拌蛋液

5)將冷卻后的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻

6)再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻

7)將蛋液反覆攪打均勻

8)鍋內水燒開

9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10)蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出

11)將果醬點綴在蛋面上

12)撒上熟玉米粒即成

千張菠菜卷（增食助消）

菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化

食材：千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量

做法：1)準備需要的食材，菠菜，香菜洗凈備用。

2)鍋里燒開水，放入洗凈的千張焯水1分鐘，撈出控干備用。

3)菠菜焯水。

4)變色后撈出，沖涼水。

5)香菜在焯過菠菜的水裡燙一下，撈出。

6)菠菜撰干水份，切去根部。

7)取一張千張，在一邊鋪上菠菜。

8)捲起，切段。

9)用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

10)擺盤和黃豆醬一起上桌。

胃不好吃什麼呢?胃是我們身體中重要的一個部位，可以現在越來越多的朋友會出現胃痛，胃消化不良等其他的一些胃病，這和他們的飲食有著很多的關係。如果你發現你的胃經常鬧情緒的話，就請你不要再吃哪些生冷、甜膩、高蛋白、肉類和油脂類的食物了。這時候吃一些清清淡淡、溫和適口的食物才是對我們胃的最大的保護。下面小編就給大家介紹幾款養胃食療，一起來看看。

南瓜火腿（排毒護胃）

簡單易做的這道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學，卻是養胃的好菜。

山藥薏米粥（腹痛腹瀉）

將山藥、蓮子、薏米和干紅棗洗凈，和小米一起煮粥。山藥薏米粥可以健脾益氣，適用於脾虛腹瀉、便溏以及肢體無力的人群。

素炒青豆蓮藕（促進消化）

這道常常在江南小館里出現的，美名為「荷塘月色」的家常小炒，只需要用熱橄欖油快炒即可。口味上乘，製作簡易。