火鍋的健康吃法你不懂！

你 · 的

冬天

火鍋秘籍

「圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中」

在寒冷的冬季

沒有什麼比涮火鍋更愜意的了

但如何涮出健康的火鍋就是有講究的了

火鍋，中國獨創的美食，歷史悠久。戰國時期就有了火鍋：到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見；元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉；清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的宮廷菜。

你知道哪些食材和火鍋最配，哪些藏著健康隱患嗎？

「三高」菜品

可能有安全問題的菜品

對普通人來說，吃火鍋注意葷素搭配即可，但對患有疾病的人群來說，卻沒有那麼簡單。

在享受完火鍋美食后，接下來可能就會面臨上火、腸胃不適等健康問題，那麼究竟該怎麼做才能既飽了口福也不影響健康呢？