腎病飲食指導：腎病綜合征患者飲食注意啥！

腎病綜合征（NS）可由多種病因引起，以腎小球基膜通透性增加，表現為大量蛋白尿、低蛋白血症、高度水腫、高脂血症的一組臨床症候群。

腎病綜合征大量蛋白尿、浮腫、腎功能正常（GFR>80ml/min）患者的飲食：

1、主食攝入：饅頭、米飯等正常飲食攝入量。

2、鈉鹽攝入：血鈉正常而高度浮腫者<3g/天。低鈉病人遵醫囑。

3、每日蛋白攝入：按1.0克/公斤體重（其中優質蛋白為0.6g/公斤體重）制定。

4、常用可食蔬菜：

（1）由於利尿或飲食不佳而低鉀（血鉀<3.5mmol/L）的病人可適量多食含鉀量中等或較高的蔬菜， 如：小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒（調味）、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜苔、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕、榨菜、大蒜（調味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、干木耳、銀耳、薺菜、土豆。

（2）上述蔬菜高鉀病人（血鉀>5.5mmol/L）慎食用。

（3）血鉀偏高病人（5.0<血鉀<5.5mmol/L）應該多食含鉀量偏低的蔬菜，如：豆腐、大白菜、大蔥（調味）、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

（4）電解質正常（血鉀正常值3.5～5.4mmol/L）的病人上述蔬菜都可食用。

5、忌口：腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉。

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