保健品那麼多副作用為什麼你還在吃？

不知從什麼時候起，身邊的朋友多了一個「群體」--「養生狗」！問起那些或真或偽的養生狗們為什麼要吃保健品？大家給出的答案不一：崇尚健康的生活方式; 朋友推薦; 因為怕死......因為怕死，這個簡單粗暴的回答卻是我認為最真實可信的答案。不然誰要每天花錢吃那一堆有的沒的。保健品，作為一個一直爭議不斷，褒貶不一的品類，有人追隨，就有人抨擊。但是不管是捧是貶，是不是都應該有個所以然呢？

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保健品的副作用

質疑保健品的人，觀點主要集中在：保健品是有副作用的，尤其是在手術前服用或者與其他類的處方葯同時使用。此外，如果你身體狀況不佳的話，服用保健品並不能替代藥品起到治療作用。針對兒童、孕婦以及老年群體等敏感人群，很多保健品是並沒有經過敏感測試的。

很多朋友應該聽說過U.S. Food and Drug Administration (FDA) （美國食品和藥品協會），人家監管的是食品，而非藥品。許多美國保健品品牌的標籤上會註明產品的功效，但是它們畢竟是屬於Nutritional supplements（補充劑）而非藥品，並不具有治療、治癒疾病的功效。

既然這樣，為什麼美國有近一半的成人，加拿大有大約71%的成人每天攝入保健品？他們營養還不夠豐富？他們的體格還不夠強壯？他們的免疫力還不夠好？我想，大家心裡都會默默的搖頭，非也。既然如此，那是為何？

不需要吃保健品的情形

如果你我都生活在一個完美世界，每個人都不需要吃保健品。

1.那裡的土壤沒有被污染，土地沒有被隨意開墾。全世界大多數區域的土地都被過度開墾，土壤被破壞，並且很難再被恢復。直接後果就是在這片土地上生長出來的食物維生素和營養物質含量很低。

2.那裡種植的不是雜交作物。雜交作物幾乎在地球上的每一個角落存在著，即使是西方人如今非常推崇的有機農場。US Department of Agriculture（美國農業局）對此有數據統計。如今，小麥中蛋白質的含量大約是6%，但是100年前小麥中的蛋白質含量高達12~14%。

3.那裡的食物隨手可得，不需要經過遠距離的運輸。食物一旦成熟后，其營養物質也會隨之開始遞減。如今，農業種植區域多選擇在郊區，需要經過長時間運輸，食物才可抵達市中心。隨著經濟全球化，越來越多注重生活品質的國人會特意去超市的進口食品專區選購高價的進口食品。不要以為進口食品就是和高品質划等號，你可能都不知道這些食物經過遠距離的運輸已經發霉了！

4.那裡的食物沒有太多的加工程序。小麥加工成麵粉后，鎂減少80%，鋅減少了70~80%，鉻減少了87%。蔗糖加工成白糖后，鎂減少了99%，鉻減少了93%。主食大米加工后鋅和鉻減少了75%。然而，這還只是原材料經過第一道加工程序。這就是為什麼新鮮的蔬菜和沙丁魚那麼貴和優質的原因。最好的食物一定是沒有經過加工和隨手及食的食物。

5.那裡沒有空氣污染和霧霾。空氣污染使得空氣中都充斥著有毒物質，不僅僅食物本身的營養物質被損壞，人體因為吸收過多的有毒物質體內潛伏著慢性疾病的風險。

拋開這些客觀的因素，你有沒有意識到現在的你和父母那一輩的生活狀態有什麼不同呢？答案是高壓而匆忙的生活節奏。壓力使身體補充的鋅在幾分鐘內迅速消失，這也是為什麼很多人指甲中有白點的原因。不僅如此，壓力還會導致交感神經系統過度活動，這不僅僅會影響身體對於營養物質的吸收，還會損耗自身的消化能力。缺乏鍛煉、睡眠不足等都是現代人不健康的生活方式導致慢性疾病潛伏的原因。

身體營養的缺口到底有多大？

（圖片來自網路）

如今，我們的食物「營養」因為加工程序的「高端繁複」而有了「質的飛躍」。在美國，大約有92%的成人缺乏一種或多種營養物質。根據Journal of the American College of Nutrition（《美國營養協會期刊》）調查表明，6%的成人嚴重缺乏維生素C，30%成人在及格線以下。根據journal Pediatrics（《兒科雜誌》）報告顯示，肥胖和營養不良同時存在。

那些一直在排斥保健品的朋友們要注意：保健品，是nutritional supplements(營養補充劑），而非藥品。如果出發點一開始就錯了，剩下的當然只剩徒勞無功。保健品是用來支持你正常的蛋白酶作用和自身的生物反應的。因此，關於保健品討論的落腳點不是在於你要攝入多少營養物質或者維他命去避免疾病，而是你要攝入多少從而使自己的健康狀況到個人極大化。

那為什麼會有人表示吃保健品沒用呢？如果你每天只是大劑量的補充自己並不缺乏的營養物質，例如胡蘿蔔素，你很有可能無法獲得你期望的結果。這就好像西洋花對身體也很好，你每天吃很多西洋花，但並不表示你吃一年的西洋花就會對你有益，實際上，這種飲食方式可能會殺了你！

並不是所有的保健品都擁有同樣的品質

找到安全、高品質和有效的保健品是非常重要的！要知道，並不是所有的保健品品牌都創造同樣的品質。品質保證從第一道生產防線就開始了，不使用添加劑、人工色素、取材天然。根據各國政府對於保健品的定義不同，監管方式也不一，例如美國的FDA並不會監測保健品的產品成分，但是加拿大葯監局會審核品牌方宣稱的產品成分與實際成分含量是否一致。在這裡不推薦具體品牌，但是可以從以下方面選擇保健品品牌：

l生產者使用GMP(《藥品生產質量管理規範》）或相關認證

（例如Maga Food通過驗證證書集合）

（例如Platinum Naturals通過驗證證書集合）

（例如Garden of Life通過驗證證書集合）

l產品受第三方機構檢測其活性成分和污染程度

l產品基於科研開發，受過臨床驗證

l產品成分天然，不含添加劑、黏合劑、防腐劑、人工色素、敷質、酵母等過敏原

保健品與食補不是或者的關係

攝入足量的食物來補充每日營養所需，下載一個可以分析營養成分的APP，記錄每日各種營養物質的攝入量是多少，確保你營養均衡。但是，如果要確保每日補充足夠的纖維、鉀、維生素D和鈣，需要吸入大量的蔬菜和水果，這樣很有可能撐死也達不到營養均衡的要求，特別是對於那些食量少的女生。那怎麼辦呢？Harvard School of Public health(哈佛大學公共衛生學院）建議，每日一顆複合維生素，確保你彌補食物補充無法滿足的維生素和營養物質成分含量！